Organisk kemi är en gren av kemin som involverar studiet av strukturerna, sammansättningen och syntesen av kolinnehållande föreningar. För att förstå denna form av kemi är det viktigt att notera att alla organiska molekyler inkluderar inte bara kol utan också väte. Även om det är sant att organiska föreningar kan innehålla andra grundämnen, är bindningen mellan kol och väte det som gör en förening organisk.
Ursprungligen definierades detta område som studiet av föreningar skapade av levande organismer, men dess definition har utvidgats till att även omfatta artificiellt syntetiserade ämnen. Före 1828 erhölls alla organiska föreningar från levande organismer. Forskare trodde inte att det var möjligt att syntetisera organiska föreningar från oorganiska föreningar, och många som försökte göra det misslyckades. 1828 tillverkades dock urea av oorganiska ämnen, vilket banade väg för en ny definition av organisk kemi.
Det finns mer än 6 miljoner kända organiska föreningar, och förutom att det finns gott om dem är de också unika. Detta beror på att kolatomer har förmågan att bilda starka bindningar med många olika grundämnen. Kolatomer kan också binda kovalent till andra kolatomer, samtidigt som de bildar starka bindningar med andra icke-metalliska atomer. När kolatomer binder samman kan de bilda kedjor som består av tusentals atomer, såväl som ringar, sfärer och rör.
Många individer anser att organisk kemi är mycket komplicerad och inte relaterad till det dagliga livet. Även om studiet av denna disciplin kan vara komplext, är det mycket viktigt för vardagen. Faktum är att organiska föreningar är en del av allt, från maten människor äter till produkterna de använder. De är viktiga i skapandet av kläder, plast, fibrer, mediciner, insekticider, petroleumbaserade kemikalier och en lång lista med produkter som används för att stödja livet och göra det bekvämare.
Detta studieområde är viktigt inte bara för dem som är intresserade av vetenskapsrelaterade karriärer, utan för varje individ som lever idag och för dem som kommer att födas i framtiden. Det är nyckeln till att utveckla nya produkter och förbättra de som människor har blivit beroende av. Varje år gör organiska kemister upptäckter som är användbara för att förbättra mediciner, hjälpa jordbrukstillväxt, förstå människokroppen och utföra otaliga uppgifter som är viktiga för den genomsnittliga personen.