Esofagustal är en typ av tal där stämbanden inte används. Istället frigörs gas genom matstrupen, på ett sätt som liknar rapning, för att skapa tal. Matstrupen fungerar i esofagustal på ungefär samma sätt som stämbanden i larynxtal, och oscillerar snabbt för att skapa distinkta talljud.
Många människor har experimenterat med en primitiv form av esofagustal i sin ungdom. Det är vanligt bland unga pojkar att se hur mycket av alfabetet de kan säga genom att rapa, vilket är en relativt grov form av esofagustal. Talljud bildas genom att svälja luft för att framkalla rapningar och sedan manipulera munnen, tungan och matstrupen när gasen drivs ut.
En av de vanligaste behandlingarna för larynxcancer är en laryngektomi, där hela struphuvudet och anslutningsapparaten, inklusive stämbanden, avlägsnas. Ett hål skärs sedan i halsen och luftstrupen fästs på nytt i det hålet, vilket gör att patienten kan andas genom det. Denna omläggning gör att luft inte längre passerar på normalt sätt genom mun och näsa, och att stämbanden och struphuvudet är helt borta. Detta gör uppenbarligen traditionellt tal omöjligt.
Genom att andas genom det nya hålet kan luft ändå dras in i matstrupen. Den luften kan sedan tryckas tillbaka in i munnen, och viss grundläggande artikulation kan uppstå. Det resulterande talet skiljer sig väsentligt från traditionellt larynxtal, men är fortfarande helt förståeligt. Volymen av esofagustal minskar och tonhöjden tenderar att vara mycket lägre, eftersom högt tal kräver mycket mer energi. Esofagustal beskrivs ofta som att det låter likt det hos någon med svår trängsel på grund av förkylning eller allergier.
Att tala på det här sättet kräver också mycket mer ansträngning än traditionellt tal, och även mästerliga talare måste tala i en något långsammare takt än de som talar genom struphuvudet. Talhastigheter för utbildade esofagustalare varierar från cirka 80 till 120 ord per minut, i motsats till cirka 120 till 200 ord per minut för larynxhögtalare.
Många som genomgår en laryngektomi nuförtiden väljer att börja med esofagustal och fasas in på att använda ett protesimplantat för något lättare tal. Esofagealt tal kan ta månader att bemästra ordentligt, och många människor vänder sig till elektrolarynx omedelbart efter en operation för att återuppta tala direkt, utan att behöva lägga tid på att lära sig att helt kontrollera sitt matstrupstal.