Fleråriga grödor, som producerar mat varje år utan behov av omplantering, kan vara en av de mest kostnadseffektiva och miljövänliga växttyperna att odla kommersiellt. Det finns i allmänhet fyra typer av denna gröda, där vissa är vanligare än andra. Många fruktsorter är naturligt fleråriga, men det är betydligt mindre grönsaksgrödor som kommer tillbaka varje år. I allmänhet är de korn som oftast konsumeras av människor ettåriga; Men på grund av de miljömässiga och ekonomiska fördelarna med fleråriga grödor har vissa hybridkorn skapats som inte kräver omplantering. Det finns några baljväxter som passar även denna kategori, även om deras användningsområden varierar beroende på plats.
Flera olika frukter är fleråriga grödor, inklusive de vanligaste bärplantorna och de som odlas på träd. Dessa inkluderar hallon, björnbär och blåbär, samt äpplen, apelsiner och bananer. Frukter som fikon, avokado och vindruvor, samt vinbär och aprikoser, är också fleråriga grödor. Även om många frukter är fleråriga, är många det inte heller, inklusive de flesta meloner och tomatsorter.
Generellt är fleråriga grönsaker mycket svårare att få tag på än frukt. Även om de flesta grönsaker eller växter av salladssort endast växer som ettåriga, är grönkål, radicchio och grönkål alla fleråriga grödor. Grönkål, en rikt näringsrik grönsak, förblir faktiskt grön och livskraftig under den bättre hälften av vintern i de flesta fall, förutsatt att den sköts om och bara bladen plockas. Sparris och rabarber är också i denna kategori och anses vara två av de enklaste fleråriga grödorna att ta hand om.
Nästan alla spannmål som konsumeras av människor är ettåriga, och eftersom de är en så stor del av den mänskliga kosten i många länder kan den kommersiella tillväxten av dem ha en negativ inverkan på marken, för att inte tala om kostnaden. av produktionen. Av denna anledning arbetar forskare kontinuerligt med att korsa ettåriga spannmål med fleråriga grödor i samma familj för att skapa en spannmålskälla som kommer tillbaka år efter år, vilket minskar behovet av att rotera grödor eller plantera om varje vår. Från och med 2011 är en av de enda fleråriga kornen som finns tillgängliga en vete- och vetegräshybrid, som är bra för att producera mjöl.
Det finns vanligtvis inte en stor mängd fleråriga grödor i baljväxtfamiljen. En av de mest populära, särskilt i Japan och Kina, är kudzu, som vanligtvis mals och används för att skapa små kakor. Goabönan, även känd som sparrisärtan, anses bara vara en verklig återkommande växt i mycket varma klimat, och löparbönor är extremt populära i Storbritannien.