Butylacetat, även kallat n-butylacetat eller butyletanoat, är en organisk förening, vilket betyder att det är en förening som har kol. När det gäller molekylstruktur innehåller butylacetat kol, väte och syre. Organiskt finns butylacetat i många frukter. När den är syntetiserad används den som lösningsmedel med lack och som en artificiell fruktsmak.
Butylacetat innehåller sex molekyler kol, 12 molekyler väte och två molekyler syre. Den molära massan, som mäter massan av varje molekyl i en förening, är 116.16 g/mol, vilket gör den till en ganska tung förening. Till utseendet är butyletanoat färglöst, en vätska i rumstempererad och har en fruktig lukt. Smältpunkten är -101° Fahrenheit (-74° Celsius) och kokpunkten är 256°F (126°C). Det är en ester, vilket betyder att det är en organisk förening där en vätemolekyl är ersatt med en alkyl.
Även om det skapas naturligt i många frukter, syntetiseras det mesta av butyletanoat för kommersiellt bruk. Den skapas med hjälp av en butanolisomer och en ättiksyra. Dessa föreningar går igenom förestring och värms sedan upp med en stark syra såsom svavelsyra.
Naturligtvis finns butylacetat i päron, hallon och ananas, tillsammans med många andra frukter. Honungsbins stickers har feromoner som innehåller butyletanoat. Produkter som innehåller denna förening inkluderar mjölk, ost, rom, rostade nötter och många andra produkter som behöver jäsning.
Som lösningsmedel finns butylacetat i flera produkter. För hemmabruk används butyletanoat i lacker. Läkemedelsindustrin använder också denna förening som ett extraktionsmedel. Andra mindre användningsområden inkluderar dofter, kosmetika och i rengöringsprodukter.
Materialsäkerhetsdatabladet (MSDS) rangordnar alla kemikalier, grundämnen och föreningar enligt säkerhet. De områden som rankas på en skala från 0 till 4, där 4 är de allvarligaste, är hälsa, brandfarlighet, reaktivitet och kontakt. Butylacetats reaktivitet rankas som en 1, medan hälsa och brandfarlighet båda är 2, och kontakt är 3. Det betyder att det har en stor chans att fatta eld och orsaka hälsoproblem, och en ännu högre chans att bränna huden när man kommer i kontakt med en person.
Säkerhetsdatabladet ger också rankningar baserade på möjliga problem som kan uppstå vid lagring av ett ämne. Butyletanoates lagringsrankning är röd. Det betyder att den kan fatta eld och bör förvaras borta från höga temperaturer.