Helmjölk är i huvudsak råmjölk direkt från kon som har hanterats minimalt eller pastöriserats. Rikliga mängder protein och aminosyrorna, laktoferrin, lysozym och lactoperoxidae är kopplade till bionäringsämnena som finns i helmjölk. Dessa proteiner och näringsämnen förbättrar hjärthälsa, immunförsvaret och en hälsosam mag-tarmkanal. De flesta individer som riskerar att få bakterier att ta över immunförsvaret, som barn eller äldre, kan dra nytta av regelbunden konsumtion av denna typ av mjölk.
Aminosyror finns det gott om i en portion helmjölk, och dessa proteinderivat kallas vanligtvis kroppens ”byggstenar”. De flesta system i kroppen använder aminosyror i någon form eller form. Fitnessentusiaster och kroppsbyggare kan stärka sina muskelsystem genom att konsumera helmjölk, eftersom kroppen kommer att använda aminosyrorna i överensstämmelse med typen av cell som använder proteinerna. Detta gör att proteinet kan användas i olika kroppsfunktioner.
Laktoferrin är ett multifunktionellt protein som finns naturligt i helmjölk. Detta protein möjliggör omfattande absorption av järn, som är ett mineral som hjälper kroppen att avvärja anemi, samt underlättar ett robust immunsystem. Laktoferrin har också antimikrobiella och antivirala egenskaper, vilket gör att proteinet kan ta tag i viruspartiklarna och sedan förstöra dem. Candida albicans, en typ av svampinfektion, kan minskas och kontrolleras med regelbunden konsumtion av mjölk. Laktoferrinet i mjölk har förmågan att komprimera bildningen av muterade celler som också kan orsaka bröstcancer.
Inte bara är råmjölk full av multifunktionella proteiner, utan den erbjuder också en dos av skyddande enzymer. Lysozym är ett enzym som ofta finns i mjölkprodukter. Enzymet har förmågan att sönderdela bakteriers cellväggar och därefter försvaga eller döda dem. Barn som har brist på enzymet är mottagliga för diarré och andra gastrointestinala åkommor. Enzymet är inte bara lätt tillgängligt genom helmjölk, utan kan också hittas på udda platser som ägg, tårar och saliv.
Laktoperoxidas är ett annat nyttigt enzym som vanligtvis finns i denna typ av mjölk. Den antimikrobiella kraften hos laktoperoxidas har noterats för att omintetgöra jästsvampar, invadera patogener och till och med hjälpa till att undertrycka HIV-1-viruset. Detta enzym har också noterats för att förbättra immunsystemets cellulära funktioner och sedan stärka det.
Att dricka denna typ av mjölk kan också öka fertiliteten hos kvinnan. Att konsumera minst en portion helmjölk varje dag har också varit kopplat till minskade infertilitetsproblem. Rådgör med hjälp av en läkare innan du konsumerar helmjölk för att öka fertiliteten.