Bland alla naturliga källor till D-vitamin anses solljus till stor del vara det bästa. Andra naturliga källor inkluderar D-vitaminmat, såsom lax, ägg och nötlever. Det fettlösliga vitaminet finns även som kosttillskott.
När solljus träffar människans hud uppstår en syntes av vitamin D. Denna exponering för solljus kan vanligtvis ge människor en tillräcklig mängd av deras rekommenderade dagliga intag av näringsämnet. Personer med känslig hud eller som på annat sätt inte kan få tillräckligt med solexponering kan söka flera andra naturliga källor till D-vitamin.
De flesta naturliga källor till D-vitamin kommer från animaliska produkter. Majoriteten av dessa är fiskar. Ren, oraffinerad torskleverolja har den högsta källan till vitamin D bland alla livsmedel. En portion uppgår till över 300 procent av ens dagliga värde av näringsämnet. De flesta raffinerade torskleverprodukter är dock strippade på D-vitamin.
Kokt lax innehåller nästan 100 procent av ens dagliga värde av vitamin D. En portion makrill ger en liknande mängd. Andra naturliga källor till D-vitamin från fisk finns i sardiner och tonfisk, som ger upp till 70 till 50 procent av ens dagliga D-vitaminbehov.
Ål anses också vara en bra källa till vitamin D. Ål ger upp till 25 procent av ens dagliga intag av vitamin D. För den som inte tycker om att äta fisk är nötlever en annan D-vitaminmat. Levern innehåller dock bara upp till 12 procent av en människas dagliga D-vitaminbehov.
Vegetarianer kan få en del av sitt dagliga D-vitaminbehov från färska ägg. D-vitamin finns bara i äggulor, så att bara äta äggvita kommer inte att ge näringsämnet. Ett helt ägg innehåller bara upp till 6 procent av den rekommenderade dagliga mängden av näringsämnet; därför kanske vegetarianer vill kombinera D-vitaminberikad mat i sina dieter också.
Den enda kända veganska D-vitaminmaten är svampen. Svamp kan ge mellan 4 och 100 procent av ens dagliga D-vitaminbehov. Detta beror på om svampen har utsatts för ultraviolett ljus eller inte.
Flera berikade vegetariska källor till vitaminet finns tillgängliga. Dessa anses dock inte vara naturliga källor till vitamin D. Vissa livsmedel som har berikats med vitaminet inkluderar mjölk, smör, ost, apelsinjuice och flingor. Livsmedel gjorda med berikad mjölk, som yoghurt och pudding, kan också vara bra källor till D-vitamin.