Den mest erkända fördelen med en sockerfri diet är att individer som minskar socker från sina dieter drastiskt minskar risken för att utveckla diabetes och dess relaterade komplikationer. En sockerfri dietplan innehåller dock andra betydande hälsofördelar, inklusive förbättrad viktkontroll. Att bli sockerfri bidrar också till att göra människor mer medvetna om sin kost och kan indirekt uppmuntra till hälsosammare kost. En annan fördel med att äta sockerfri mat involverar tandhälsa; personer på sockerfri dieter är mindre benägna att drabbas av karies och tandköttssjukdomar. Vissa experter hävdar att en minskning av mängden socker i en individs kost också kan hjälpa till att stabilisera hans humör, vilket effektivt kan minska effekten av humörrelaterade problem.
Överkonsumtion av socker är välkänt för att vara den primära orsaken till diabetes, vilket kan leda till allvarliga hälsorisker hos individer. Diabetiker upplever ofta onormal frekvens vid urinering, märkbar ökning av både hunger och törst, och synproblem. När tillståndet förvärras kan diabetiker drabbas av illamående, intensiv smärta och koma; i de allvarligaste fallen kan patienter dö av diabeteskomplikationer. Att gå på en sockerfri diet kan hjälpa individer att minska risken för att bli diabetiker avsevärt. Forskning visar att individer som dricker sockrade drycker dagligen har 100 procent större risk att utveckla tillståndet än de som dricker sockerfria drycker.
Att gå på en sockerfri diet kan också bidra till att minska viktökningen och förbättra viktminskningen. Livsmedel som använder bearbetat och enkelt socker ger ofta ett överskott av energi till människokroppen. Kroppen reagerar genom att lagra överskottsbränslet som fett för senare användning. Hastigheten med vilken fett förbränns är mycket långsammare än den hastighet med vilken det ackumuleras med dieter med hög sockerhalt, vilket dock potentiellt kan leda till fetma. I detta avseende, att följa en sockerfri dietplan ger individer större kontroll över sin vikt genom att begränsa mängden fett som lagras i deras kroppar.
En sockerfri dietplan kan också ha flera psykologiska fördelar, varav den främsta är den större uppmärksamheten på hälsosam kost. Människor på sockerfri dieter tar ofta initiativ till att veta mer om maten de äter, dess innehåll och dess näringsvärde. Detta i sin tur ger en indirekt stimulans att äta mer hälsosam mat, samt utöva en hälsosammare livsstil. Förutom den ökade medvetenheten om hälsa och näring, kan skära på socker från kosten minska humörsvängningarna som orsakas av sockerrusningar och de krascher som följer. Konsekvent disposition kan hjälpa individer att upprätthålla en sundare känslomässig syn på lång sikt.