Askorbinsyrapulver är ett pulver som kan läggas till drycker eller mat för att höja näringsvärdet, främst när det gäller immunförsvaret. Askorbinsyra finns i en mängd olika former; den mest kända formen av askorbinsyra är vitamin C. Vitamin C är en kraftfull antioxidant som är av yttersta vikt för det mänskliga immunförsvaret. Många djur kan producera C-vitamin i sina egna kroppar; människor saknar dock denna förmåga och måste ta in C-vitamin i sin kost. Askorbinsyrapulver hjälper människor med låg-vitamin-C-dieter att upprätthålla ett hälsosamt immunförsvar.
Vitamin C i form av askorbinsyrapulver påverkar många aspekter av människors och djurs hälsa och är avgörande för hälsa och för överlevnad. Det säkerställer eller förbättrar immunitet och motståndskraft mot många olika sjukdomar och störningar, allt från förkylning till hjärtsjukdomar. Askorbinsyrapulver hjälper till att hålla ihop proteiner, vilket kan bidra till att öka ens livslängd. Det kan också fungera som ett naturligt laxermedel, och det kan hämma många typer av infektioner. Det hjälper också till med absorptionen av järn och hjälper till att förhindra blodpropp; det här är några av de många olika roller som C-vitamin spelar.
C-vitaminbrist, som kan förebyggas genom användning av askorbinsyrapulver, orsakar ett tillstånd som kallas skörbjugg. C-vitamin är ansvarigt för bildandet av kollagen, vilket är mycket viktigt för att bindväven ska fungera korrekt och starkt påverkar hudens kvalitet. En individ som lider av skörbjugg tenderar att utveckla missfärgade fläckar på sin hud. Drabbade individer noterar ofta blödningar i munnen och tandköttet; de kan också börja tappa tänder. I avancerade fall av skörbjugg kommer en drabbad individ så småningom att bli immobiliserad och, om han fortfarande är obehandlad, kommer han så småningom att dö.
Det finns få risker förknippade med överdosering av C-vitamin, så askorbinsyrapulver är generellt sett ett säkert ämne. Askorbinsyra är vattenlöslig, vilket betyder att den löses i vatten; överskott av C-vitamin utsöndras alltså helt enkelt med urin. Den genomsnittliga personen bör försöka få i sig minst 60 milligram C-vitamin varje dag. Individer som har en särskilt stressig livsstil, ofta är sjuka eller har tillstånd som påverkar deras immunförsvar negativt bör försöka konsumera mer. Gas, diarré eller, i extrema fall, bildning av njursten kan bli resultatet av att absorbera mer än 2000 milligram C-vitamin varje dag.