Daniels fasta är en andlig fasta baserad på livet för en profet som heter Daniel från Bibeln. I kapitel ett och tio i Daniels bok deltar han i fastor för att visa sin tro på och tjänande till Gud. I det första kapitlet åt Daniel bara grönsaker, frukt och vatten under fastan. Det tionde kapitlet rapporterar att Daniel fastade ännu en och gick i 21 dagar utan att äta kött, bröd eller dyrbar mat. Forskare tror att värdefullt betyder sött, och därför eliminerar alla sötningsmedel, såsom socker, från Daniels kost.
Under Daniel-fastan får en person äta alla typer av frukt, grönsaker, fullkorn, nötter, frön och baljväxter. Han eller hon får också använda kryddor, kryddor, örter och oljor, såsom raps, olivolja eller vegetabilisk olja. Livsmedel som är förbjudna inkluderar kött, andra animaliska produkter, mejeriprodukter, sötningsmedel – både konstgjorda och naturliga – jäst bröd, bearbetade eller raffinerade livsmedel, friterad mat, fasta fetter och andra drycker än vatten.
Danielfastan syftar till att påverka tre olika aspekter av det mänskliga jaget: anden, kroppen och själen. Enligt den kristna tron är anden det som välkomnar den Helige Ande i en troendes kropp, vilket ger anden kraft att kontrollera kropp och själ. En Daniel-fasta påverkar kroppen genom att tillhandahålla en helt naturlig kost som hjälper till att befria kroppen från gifter, såväl som beroende av koffein eller socker. Själen påverkas av fastan eftersom det är där ens känslor och impulser ligger. Fastan testar också ens förmåga att reagera på sug efter mat eller känslomässiga impulser som kan hindra fullbordandet av den 21 dagar långa fastan.
Till skillnad från andra vanliga religiösa fastor, begränsar inte Danielsfastan när eller hur mycket deltagarna får äta. Det tillåter också undantag från fastan. Detta är dock fallet först efter att deltagaren ber den Helige Ande om vägledning i frågan.
Som vilken diet eller fasta som helst, har Daniel fastan varit känd för att ge biverkningar hos deltagarna. Detta beror på den övergripande förändringen i matvanor. De vanligaste biverkningarna är trötthet, huvudvärk, benkramper och allmänt fysiskt obehag.
Det finns också fördelar med denna snabba. De flesta deltagare rapporterar viktminskning på grund av bristen på sötningsmedel, kött och fet mat. Andra deltagare har rapporterat att Daniel-fastan har hjälpt deras diabetes, artrit och till och med cancer.