Emulgerad torskleverolja är ett näringstillskott som innehåller mycket omega-3-fettsyror, vitamin A och vitamin D. Torskleverolja, ibland kallad supermat, är en gul, fet vätska som kommer från levern på torskfisk. . Det har många hälsofördelar och ger viktiga näringsämnen som ofta är svåra att få igenom en normal diet. Förutom allmän näring används emulgerad torskleverolja som en kompletterande terapi vid behandling av cancer, hjärtsjukdomar, akne, multipel skleros, leukemi, allergier, astma, osteoporos, diabetes och andra tillstånd.
Emulgering är blandning av två eller flera vätskor som vanligtvis inte går att blanda, såsom vatten och olja. För att blanda inkompatibla vätskor är en av vätskorna mikroskopiskt uppdelad och partiklarna är jämnt fördelade genom den andra vätskan. Detta görs med tillsats av kemiska eller naturliga emulgeringsmedel och kraftig skakning, omrörning eller blandning.
I farmaceutisk praxis görs emulsioner av många skäl. När det gäller torskleverolja gör emulgering oljan mer välsmakande och effektivare. Emulgeringar skyddar också oljan från oxidation och härskning. Torskleverolja emulgeras vanligtvis med vatten och andra naturliga emulgeringsmedel, såsom äppelpektin eller lecitin, som bryter ner och sprider oljepartiklarna.
Många känner till torskleverolja genom sin distinkta fiskiga lukt och smak. När det gäller emulgerad torskleverolja döljer dock själva emulgeringsprocessen delvis den starka smaken och lukten av oljan. Vissa tillverkare lägger till och med smakämnen för att ytterligare dölja den fiskiga smaken. Mynta och apelsin är populära smaker.
Vanlig olja är något svårt för kroppen att smälta. Emulgerad torskleverolja och de vitaminer, näringsämnen och essentiella fettsyror den innehåller absorberas lättare av matsmältningssystemet eftersom oljan bryts ner till miljontals små partiklar. Fettlösliga läkemedel, såsom vitamin A och D som finns i torskleverolja, är mer användbara om de tas i en emulsion.
Hälsofördelarna förknippade med emulgerad torskleverolja är många. Omega-3-fettsyror minskar risken för hjärtsjukdomar och gynnar leder, tänder, hud och skelett. De minskar ledinflammation, lindrar artritsmärta och skyddar potentiellt mot minnesförlust och Alzheimers. Essentiella fettsyror har också visat sig bekämpa depression och humörsvängningar.
Andra typer av fiskolja erbjuder liknande fördelar, men emulgerad torskleverolja innehåller fler essentiella fettsyror per dos och innehåller även höga halter av vitamin A och D. Vitamin A skyddar synen, stärker minnet, främjar ett starkt immunförsvar och hjälper till att bekämpa infektionssjukdomar , och D-vitamin hjälper kroppen att absorbera kalcium och motverkar bensjukdomar som benskörhet och rakitis. Det gynnar också nervsystemet, muskelutvecklingen och immunsystemet.