En ufolog arbetar med att samla in och dokumentera konkreta fysiska bevis på utomjordingars besök på jorden. Detta görs genom att granska rapporter om oidentifierade flygande föremål (UFO), analysera bilder av händelsen, söka upp och lyssna på andra ögonvittnesskildringar och, om det finns en landning inblandad i en berättelse, studera landningsplatsen. De vetenskapliga förtjänsterna inom ufologiområdet är ofta inte väl mottagna, och som ett resultat av detta är finansieringen av detta område dålig. Vanligtvis måste en ufolog arbeta utan att få betalt.
Det första steget i en ufologs jobb är att lyssna på en förstahandsberättelse om ett UFO-observation. Detta kommer ofta att göras på den plats där personen bevittnade UFO:t. Efter att en detaljerad redogörelse har kröniserats kommer fysiska förhållanden kring iakttagelsen, såsom tidpunkten för iakttagelsen, väderförhållandena, samt vad personen gjorde före och efter iakttagelsen, att registreras. UFO-utredaren kommer också att fråga efter namnen på andra personer som kan ha sett UFO:t eller efter beskrivningar av andra personer som befann sig i området.
Därefter kommer en UFO-specialist att försöka bekräfta alla bevis som ges genom att först verifiera de fysiska förhållandena vid observationen. Ufologen kan också fråga om trovärdigheten hos den som rapporterar iakttagelsen genom att verifiera vad personen gjorde före och efter iakttagelsen. De flesta ufologer tycker att en iakttagelse är starkare om den ses av mer än en person och observeras från flera platser. Som ett resultat kommer UFO-forskaren att försöka spela in berättelsen om andra människor som kan ha sett iakttagelsen.
Om en bild togs av iakttagelsen kommer ufologen att be om en kopia av bilden och en fil för analys. Bilden kommer att kontrolleras mot de rapporterade fysiska förhållandena för att se om de stämmer överens. Dessutom kommer kvaliteten på bilden att graderas utifrån bildens klarhet, kvaliteten på filmbehandlingen och hur väl den matchar observationsplatsen.
När en iakttagelse inkluderar en landning kommer ufologen att undersöka området för landningen. Han kommer att fotografera området för att dokumentera fysiska bevis på en landning. Slutligen kommer UFO-forskaren att göra en rapport som anger alla bevis så objektivt som möjligt. Dessa rapporter publiceras ofta på UFO-tidningswebbplatser eller webbplatser som etablerats som ett clearinghus för UFO-observationer.
UFO-forskare kommer också ofta att analysera trender i observationer. En forskare kan leta efter geografiska platser där observationerna är många eller den tid på dagen eller året som de flesta observationer görs. UFO-specialisten kan till och med samla in data om personlighetsdrag, fysiskt utseende eller bakgrund för människor som ser UFO och försöka fastställa en profil för en person som kan se ett UFO.