Red bush tea, även känd som rooiboste, bush tea, bushman tea och rött te, är en dryck som görs genom att blötlägga bladen av rooibos växten i varmt vatten. Rooibosväxten, eller röd buske, är en buske med små, nålformade blad och fina gula blommor. Den är infödd i Sydafrika, där denna dryck har sitt ursprung.
När bladen på rooibosväxten skördas för te, blåses de, torkas och fermenteras. Denna process får dem att övergå från sin ursprungliga frodiga gröna till en rödbrun nyans. Detta pigment har gett växten och efterföljande te deras namn.
Örtteet gjort på rooibos har en distinkt rödaktig orange färg. Smaken är mild och något söt. Till skillnad från många andra teer innehåller rött bush te inte koffein. Drycken har en lång historia som en populär dryck i Sydafrika och kan nu hittas i andra områden, inklusive Europa, Asien och USA. Rött bush te kan drickas vanligt, med mjölk eller med honung och citron.
Red bush tea är rikt på antioxidanter och C-vitamin och har många påstådda hälsofördelar. En artikel publicerad 2006 av Diane L. McKay från USDA Human Nutrition Research Center on Aging vid Tufts University drog slutsatsen att studier utförda på djur har visat att detta te kan stärka immunförsvaret och hjälpa till att förebygga cancer. Liknande studier på människor är få, men dessa resultat är lovande.
I Sydafrika användes teet ofta för att behandla magbesvär inklusive kramper, diarré och kolik. Växtens antioxidantegenskaper kan hjälpa till att lindra obehag från allergier, eksem och utslag. Denna dryck har fått smeknamnet ”Long Life Tea” i Asien för dessa många hälsofördelar.
Red bush tea har inga kända biverkningar. Förutom att den konsumeras för dess hälsofördelar, används denna dryck också av vissa som en vardagsdryck. Bristen på koffein i växten har gjort den till det föredragna valet för individer som letar efter en icke-stimulerande dryck.
För att förbereda teet bör man dra allt från en till fyra teskedar torkad, beredd rooibos i en kopp vatten. Ju mer rooibos som används, desto starkare blir teet. Red bush tea kan också köpas från kommersiella teföretag. Vissa varianter inkluderar chai, citron, tranbär, apelsin och andra tillsatta smakämnen.