Människor som studerar miljöekonomi är intresserade av hur miljöpolitik och miljöfrågor påverkar ekonomin. De kan också vara bekymrade över jordbrukets ekonomi, såväl som med hur ekonomisk politik påverkar miljön. Många miljöekonomikurser kan hittas i högskole- och forskarutbildningar, där de sträcker sig från allmänna introduktioner till detta område till kurser som koncentrerar sig på specifika frågor, såsom tillämpad ekonometri. Det är också vanligt att hitta kurser i miljöekonomi utformade för yrkesverksamma som specifikt sysslar med relaterade frågor och som är intresserade av att hänga med i aktuella frågor eller att skaffa sig en djupare förståelse för ekonomisk teori relaterad till miljön.
Individer som studerar miljöekonomi finns inom en rad olika områden. Akademiker som studerar ekonomi, till exempel, kan undervisa i kurser inom detta område, publicera uppsatser om relaterade ämnen och hålla presentationer vid akademiska konferenser. Det är också vanligt att hitta personer som arbetar med miljöekonomi inom offentlig sektor, där de kan skriva eller ge råd om ekonomisk och miljöpolitik. Vissa berörda medborgare kan gå kurser i miljöekonomi så att de kan fatta mer välgrundade beslut.
I de flesta fall finns miljöekonomikurser på ekonomiprogram på högskolor och på forskarutbildningar. När akademiska institutioner har ansökt eller lantbruksprogram är det normalt dessa kurser som finns. Det är också möjligt att hitta miljöekonomikurser på starka miljövetenskapliga program, där de normalt erbjuds doktorander eller högt avancerade studenter på grundnivå.
Miljöekonomi är ett relativt brett ämne, så det finns en rad olika sorters kurser som kan kategoriseras som sådana. Till exempel kan en grundläggande studie av hur miljöekonomi påverkar politisk ideologi kallas ”The Political Economy of Agriculture.” Miljöekonomikurser om statistiska metoder som används för att göra miljöpolicyer kan å andra sidan vara en introduktion till tillämpad ekonometri. Det är också vanligt att hitta kurser som fokuserar på frågor som klimatkontroll och vattenresurser.
När människor arbetar inom områden som jordbruk eller för miljöskyddsmyndigheter kan de ta kurser i miljöekonomi för att lära sig om frågor som direkt påverkar deras arbete. En person som till exempel arbetar inom offentlig sektor och som ansvarar för att skriva miljöpolicy kan gå kurser som utbildar honom eller henne specifikt i frågor som han eller hon är angelägen om. På samma sätt kan en jordbrukare ta kurser som hjälper honom eller henne att avgöra efterfrågan och förväntade hinder på en marknad.