Vilka är de olika typerna av gästfrihetskvalifikationer?

Många skolor över hela landet erbjuder gästfrihetsgrader för dem som söker karriär inom turism. Gästfrihetskvalifikationer kan skilja sig åt beroende på jobbtyp. Till exempel kräver en karriär inom hotellledning vanligtvis en kandidatexamen, medan individer som siktar på att bli kockar bör genomgå kulinarisk utbildning och tjäna antingen certifiering eller en examen. En person som vill bli en receptionist, å andra sidan, kan göra det med minimal formell utbildning och effektiv kundservice.

En person som vill arbeta inom hotell- eller hotellledning måste vanligtvis gå på en teknisk högskola eller ett universitet för att ta en examen eller turistcertifiering. Eftersom chefer ofta har ansvaret för att driva hela hotellet måste de ha omfattande kunskap om alla aspekter av verksamheten och förstå hur man driver varje avdelning. Andra gästfrihetskvalifikationer för ledningen inkluderar att veta hur man effektivt skapar en trevlig och positiv miljö för gästerna och samtidigt övervaka jobben för personalen som arbetar bakom kulisserna för att få hotellet att fungera. Dessutom måste hotellchefer vanligtvis veta hur de ska utföra andra uppgifter, inklusive arkivering av pappersarbete, upprätthållande av hotellpolicyer och regler och utbildning av anställda.

Gästfrihetskvalifikationer för en kock inkluderar vanligtvis någon typ av formell kulinarisk utbildning, antingen i en specialiserad skola eller i ett turism- och gästfrihetsprogram på en högskola eller ett universitet. Efter att en kock tagit examen med en examen eller särskild certifiering kommer han ofta att genomgå praktisk utbildning på en restaurang. Specifika utbildningskrav för en kockposition kommer i allmänhet att bero på den anläggning som han hoppas kunna arbeta för – trevligare restauranger på populära destinationsorter kan kräva att kockar skaffar sig utbildning på prestigefyllda skolor istället för lokala högskolor, medan mindre vardagsrestauranger kanske inte har strikta krav . Under gästfrihetsutbildningen kommer en kock att lära sig hur man inte bara lagar stora mängder mat och upprätthåller kvalitet baserat på restaurangens specifikationer, utan han kommer också att lära sig en mängd olika matlagningstekniker.

För receptionsanställda är gästfrihetskvalifikationerna vanligtvis inte lika strikta. Medan vissa söker karriärer som receptionsagenter söker certifieringar inom gästfrihet och turism från tekniska skolor, men många gör det inte. En receptionsanställd måste uppvisa utmärkta kommunikationsförmåga och en överlägsen nivå av kundservice, och ett professionellt sätt, en behaglig talröst och en positiv attityd krävs vanligtvis också av en receptionsagent. Andra gästfrihetskvalifikationer för en receptionsanställd inkluderar förmågan att lära sig snabbt, att vara bekant med hotellets läge och dess omgivningar och att kunna rekommendera sevärdheter till gästerna. Eftersom bokningar vanligtvis görs via ett datorsystem måste en receptionsanställd också ha gedigen datorvana.