Mountainbike-däck är breda, hållbara däck med knöliga mönster som används på mountainbikes för att ge överlägsen hantering i tuffa cykelförhållanden. Som antyds av deras namn, är mountainbikes främst designade för terrängmiljöer som ofta involverar korsning av brant eller på annat sätt förrädisk terräng. Mountainbike-däck måste vara breda så att de kan bibehålla bra grepp över instabil eller farlig terräng. Sådan terräng kan inkludera våt eller isig mark; det knöliga slitbanan på däcken är på plats för att försöka säkerställa att cykeln inte glider, även i svår terräng och dåliga väderförhållanden.
En viktig aspekt av mountainbikes är deras förmåga att klättra i branta sluttningar. Mountainbikes är byggda med starka karosser, väldesignade fjädringar och robusta, variabla växlar för att de ska kunna klättra uppför så branta sluttningar. Mountainbike-däck är också designade speciellt för denna uppgift, eftersom de släta däcken på gatucyklar inte skulle kunna greppa de ytor som mountainbikes ofta uppmanas att korsa. Dessa däck är bredare än däcken på gatucyklar och ger överlägsen grepp, vilket gör att cyklister kan trampa uppför svåra, branta stigar utan att behöva oroa sig så mycket för att halka.
Mountainbikecyklister räknar också med att deras däck bibehåller greppet i alla typer av terräng och väder, ofta samtidigt som de manövrerar i något höga hastigheter. Samma solida design som gör mountainbikes bra för klättring hjälper dem också att hantera en mängd svåra terränger som kan sträcka sig från grova stenar till våt jord till fin sand. Mountainbikes är ofta utrustade med fjädring fram och/eller bak för att hjälpa dem att hantera den ojämna terrängen utan att skada sig själva eller sina cyklar. Den knöliga slitbanan på mountainbikedäcken ser till att de håller sig stadigt på marken och håller cykeln i rörelse i rätt riktning, även när de gör skarpa svängar. Det grova slitbanan gräver sig ner i marken och förhindrar att däcken och följaktligen cykeln glider för mycket.
Även om mountainbikedäck är designade för att hantera naturens extremer, kommer de bara att göra det när de används på ett klokt sätt. En nybörjare på en mountainbike, oavsett hur trevlig den är, bör inte försöka korsa extremt svåra bergsstigar. Om man försöker göra en skarp, snabb sväng i leran, kommer han fortfarande att glida och troligen falla. Inte ens de bästa däcken kan förhindra detta, så smart körning är absolut nödvändigt.