En kanot är en typ av liten vattenskotrar som är designad för att fungera bra i vitvattenmiljöer, där vattnet rör sig snabbt och tenderar att fyllas med tvärströmmar och andra faror. Kanoters kan använda en kanot för att framgångsrikt navigera i en vattenväg med kända forsar. Dessa båtar kan också användas för en sport som kallas playboating, där idrottare håller en kanot i en relativt fast position och gör tricks inklusive flips och spins. Företag som tillverkar kanoter kan ha vissa whitewater-modeller, och det går även att eftermontera kanoter för den här typen av båtliv.
Den grundläggande designen av en kanot är dubbeländad, med en böjd köl och en öppen kropp. Storleken kan variera och kan ha plats för en eller flera personer som paddlar kanoten. Dessa hantverk tenderar att vara mycket stabila och de är lätta att ta sig i och ur, vilket kan göra dem lämpliga för mindre erfarna båtförare. Whitewater-kanoten har några designvariationer för att göra båten säker i grovt vatten.
Ett anmärkningsvärt kännetecken för kanotdesignen är en mycket böjd köl, känd som en extrem rocker. Detta hjälper båten att sitta högre i vattnet så att den skummar ytan och är mindre benägen att sjunka eller bli instabil i grovt vatten. Dessutom har kanotdesignen ofta flytning inbyggd i ändarna för att öka flytkraften och säkerheten. Vissa kanoter har delvis avskärmning över toppen för att skydda utrustningen. Det finns också remmar och hårda spetsar för kanoter att knyta till för säkerhets skull.
Whitewater forsar klassificeras efter intensitet, från mild till extrem. En fors kanot kan klara hela utbudet eller vara mer lämpad för mildare forsar. Det är viktigt att få adekvat utbildning i att hantera bakvatten, eftersom det kan vara mycket farligt. Kanoters kan ta lektioner som tar dem genom en rad forsar så att de kan utveckla båtfärdigheter och öva under en instruktörs ögon.
Tillgång till vattenvägar som är lämpliga för vattensporter finns över hela världen. Turistorganisationer kan tillhandahålla utrustning, inklusive båtar, på turer till medlemmar av allmänheten som vill uppleva forsar. Det finns även möjlighet att hyra utrustning för privata resor eller att köpa den. Begagnade och nya kanoter är lätt tillgängliga, tillsammans med eftermonteringssatser och tillbehör. Helst ska det vara möjligt att testa en modell först.