Delstatsblomman i Kansas är solrosen, en vild blomma som är inhemsk och utbredd i hela staten. Även om det ofta är svårt att identifiera olika arter av solrosor, finns det cirka 11 olika arter av dem i Kansas. Eftersom staten är hem för en sådan riklig sort och antal solrosor, är antagandet av växten som Kansas statliga blomma inte förvånande. Stoltheten över solrosen är också uppenbar på andra håll i officiella Kansas delstatssymboler. Som delstatsblomman i Kansas finns solrosbilder också på delstatsflaggan och delstatskvarteren; dessutom bär Kansas till och med smeknamnet Sunflower State.
Solrosen har ett blomhuvud som faktiskt följer solen och vänder sig mot den hela dagen. En annan egenskap hos solrosen är att dess huvud faktiskt består av någonstans mellan 1,000 2,000 och XNUMX XNUMX enskilda blommor. Dessutom är solrosen också uppbyggd av två olika typer av blommor: skivblommor och strålblommor. Skivblommor är de små, vanligtvis håriga blommorna som utgör mitten av solrosen, och strålblommor är de stora, gula kronbladen längs gränsen. Varje skiva och varje stråle är individuella blommor, och skivblommorna blir frön medan strålblommorna inte gör det.
Som delstatsblomman i Kansas anses solrosen av vissa vara en ljus och välkommen syn på det platta prärielandskapet. Solrosfrön kan vara snacks för både människor och djur. Solrosfrön är rika på protein, vilket gör dem till en bra matkälla, och de är också rika på olja, vilket gör dem till en bra källa för att producera olja av högsta kvalitet.
Odlingen av solrosor går tillbaka tusentals år till indianerna. De tämjde vilda vanliga solrosor eftersom de såg värdet av dem som en källa till mat. Vid den tiden var fröna från vilda solrosor vanligtvis bara cirka 5 millimeter (0.5 centimeter) stora. Indianerna valde noggrant ut de största av solrosfröna att odla, och under åren ledde detta till att de stora solrosorna växte fram som idag kallas den moderna solrosen. Den moderna solrosen kan innehålla en stor mängd frön och producerar som sådan ett överflöd av solrosolja.