En smart ugn är en apparat som till utseendet liknar en mikrovågsugn eller brödrost. Den kan vara gjord av rostfritt stål eller aluminium och har vanligtvis ett glasfönster och en kontrollpanel på framsidan. Den är designad för att sitta på en bänkskiva eller ett litet bord. Denna ugn är ofta utrustad med teknik som är utformad för att komma ihåg tillagningstider, laga mat jämnt och förhindra att föremål bränns.
Metallkroppen i en smart ugn lämnas vanligtvis omålad. Glasdörren på denna ugn kan vara tonad svart eller grå. Vreden och digitala temperaturdisplayer finns normalt på höger sida av ugnen. Det kan finnas ett handtag på toppen eller sidan av dörren, som antingen dras ned eller åt sidan, så att en person kan placera mat i maskinen.
Insidan av denna elektriska ugn har vanligtvis ett galler att placera bakformar på. Detta ställ kan ibland justeras upp eller ner genom att flytta det i spåren på vardera sidan av enhetens insida. Detta kan gynna en användare genom att låta henne placera större bakformar inuti apparaten.
En smart ugn kan vara utrustad med en skannerenhet som kan läsa streckkoderna för många livsmedelsprodukter. Denna skanner kan sedan programmera ugnen till rätt temperatur och ställa in rätt tid för varan att tillagas. Detta kan underlätta korrekt tillagning och säkerställa att en maträtt inte bränns.
Det finns vanligtvis värmeelement på toppen, botten och sidorna av en smart ugn. Dessa värms vanligtvis till exakt samma temperatur. Detta kan hjälpa till att minska mängden energi som behövs för att baka och hjälpa maten att lagas snabbare och jämnare.
Även om dessa typer av ugnar inte är lika snabba som en vanlig mikrovågsugn, kan de vanligtvis laga mat snabbare än en traditionell ugn. Det kan bero på att de inte behöver så mycket tid för att värmas upp. Vissa modeller påstår sig påskynda tillagningsprocessen med så mycket som 30 % jämfört med vanliga hemugnar.
Dessa typer av ugnar kan vara dyra att köpa. De är dock normalt mycket hållbara köksredskap som kan hålla i flera år. De kan också spara husägare pengar på sina energiräkningar och minska mängden mat som går till spillo på grund av felaktig tillagning. Av dessa skäl kan en smart ugn vara en klok investering för många människor.