Presspressen är en apparat som gör det möjligt att extrahera vätskan eller juicen från olika typer av frukt och grönsaker. Ett grundläggande designelement för en presspressare är införandet av en spak eller vev som gör det möjligt att pressa ner frukterna och grönsakerna med tillräckligt med kraft för att pressa saften från fruktköttet. Juicerpressar är ofta konstruerade som manuella juicepressar, även om det också finns vissa elektriska typer.
De flesta typer av presspressmaskiner för bänkskivor är konstruerade med kroppar av rostfritt stål. Presskammaren är också normalt tillverkad av stål och kan ofta kopplas ur för enkel rengöring. Vissa modeller av presspressen inkluderar även en löstagbar kammare gjord av glas eller högkvalitativ plast för att fånga upp den extraherade juicen och göra det relativt enkelt att överföra den till ett glas eller en kanna.
På manuella modeller manövreras juicepressen genom att trycka ner en spak. I sin tur fungerar spaken en mekanism som trycker nedåt på de råa frukterna och grönsakerna som har placerats i presskammaren. När spaken sänks frigörs saften från råmaten och rinner in i en förvaringskammare. Massan blir kvar i presskammaren och kan extraheras för användning i bakat bröd och andra recept.
Elektriska modeller av presspressen använder ibland en tryckknappsdesign för att applicera tryck på innehållet i presskammaren. Dessa typer av juicemaskiner inkluderar normalt sensorer som automatiskt stannar när innehållet i kammaren har packats helt. Precis som med de manuella modellerna kan några av nyckelkomponenterna i den elektriska fruktjuicen tas loss för enkel rengöring efter användning.
Att använda en presspressare är ett bra sätt att göra olika typer av hemgjord juice. Tillsammans med enkla fruktjuicekombinationer är det också möjligt att skapa näringsrika juicer med hjälp av vätska extraherad från flera olika råa livsmedel. Eftersom vätskan från frukter hjälper till att söta juiceprodukten är detta ofta ett bra sätt att se till att familjemedlemmar får åtminstone en del av den rekommenderade dagliga tilldelningen av portioner av både frukt och grönsaker. Dessutom innehåller dessa hemgjorda juicer inga tillsatser eller konserveringsmedel, vilket gör dem idealiska för personer som föredrar en mer naturlig juice. Personer med olika typer av födoämnesallergier kan dra nytta av att använda en juicepress, eftersom de kan kontrollera vilka råvaror som används för att skapa juiceblandningen.