Asal usul kegemaran Boston akan kacang dan julukan Beantown akhirnya dapat ditelusuri bahkan sebelum kota ini didirikan pada 17 September 1630. The Pilgrims of Plymouth Colony, sebuah perusahaan Inggris yang didirikan di Amerika Utara pada tahun 1620, mungkin dipelajari dari orang Indian Amerika cara memanggang biji dalam pot kacang dan mempermanisnya dengan sirup maple. Mereka makan kacang panggang dengan roti hitam, yang mereka buat di koloni dengan mencampurkan gandum dan tepung jagung.
Dengan Puritans of Massachusetts Bay Colony, pemukiman Inggris lain di Amerika Utara yang didirikan pada tahun 1628, kacang panggang dan roti hitam telah menjadi makanan hari Minggu yang biasa di koloni. Ini berkembang ketika para pemukim akan memasak kacang pada hari Sabtu dan meninggalkannya dalam pot kacang semalaman di oven bata panas, karena mereka dilarang menurut agama untuk bekerja atau memasak pada hari Minggu. Ketika Boston muncul sebagai pusat perdagangan internasional utama selama tahun 1700-an, kacang masih populer di wilayah New England, yang merupakan bagian timur laut AS yang mencakup Massachusetts dan lima negara bagian lainnya. Salah satu ekspor utamanya adalah rum, dan kota itu mengandalkan molase untuk menyaring minuman beralkohol; produk ini didapat dari Hindia Barat.
Molase yang merupakan hasil samping pengolahan tebu menggantikan sirup maple sebagai pemanis kacang panggang. Banyak sejarawan percaya bahwa saat itulah kacang panggang Boston, atau kacang panggang yang disiapkan dengan molase dan babi asin atau bacon, muncul. Penduduk masih menganut tradisi puluhan tahun dengan memasaknya sehari sebelum Sabat dan meninggalkannya di oven bata panas semalaman.
Panggung kemudian ditetapkan untuk Boston menjadi Beantown. Ini secara resmi terjadi selama minggu 28 Juli 1907, yang disebut Old Home Week, sebuah tradisi New England yang melibatkan mengundang mantan penduduk daerah kembali ke kampung halaman mereka. Pada minggu itu, warga membagikan stiker promosi yang masing-masing bergambar pot kacang digenggam dengan dua tangan. Sejak saat itu, julukan Beantown mencuat. Ironisnya, resep yang membuat Boston disebut Beantown tidak lagi populer di kota itu.
Boston adalah salah satu kota terbesar di Massachusetts, dan ibu kota Persemakmuran Massachusetts. Ini juga merupakan salah satu kota tertua di Amerika Serikat. Julukan terkenal lainnya untuk Boston termasuk “The Athens of America,” “The Cradle of Liberty” dan “The Walking City.”