Jamur datang dalam berbagai rasa, bentuk, dan warna. Meskipun banyak jamur dapat dibeli di pasar, menanamnya di rumah adalah hal yang menyenangkan, dan juga relatif mudah, tergantung pada teknik menanam yang dapat Anda gunakan. Sistem budidaya jamur dapat berkisar dari ruang tumbuh yang besar dan kompleks hingga log kecil atau ruang isolasi yang dirancang untuk menghasilkan jamur yang cukup untuk digunakan di rumah. Sejumlah rumah pasokan untuk alat tumbuh jamur dapat ditemukan menggunakan mesin pencari favorit Anda.
Cara termudah untuk menanam jamur di rumah adalah dengan membeli batang kayu yang diinokulasi. Sebuah log jamur dibuat dari kayu keras yang diresapi dengan miselium, tubuh jamur, yang disebut “spawn” oleh petani jamur karena secara harfiah menumbuhkan jamur. Log dikirim ke konsumen, yang merendamnya dalam air dingin selama 24 jam sebelum meletakkannya di tempat yang gelap dan lembab pada suhu kamar. Dalam seminggu, jamur siap panen, dan batang kayu dapat digunakan kembali beberapa kali selama miselium tidak rusak. Sebuah log jamur dapat menjadi pilihan yang sangat baik untuk rumah tangga kecil atau untuk mendidik anak-anak tentang jamur di kelas, dan umumnya dianggap sebagai metode yang tidak gagal untuk menumbuhkan jamur.
Jika Anda ingin menumbuhkan jamur yang lebih tidak biasa, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menggunakan kue dan kotak jamur. Kue adalah substrat bergizi tinggi dan seimbang yang dirancang khusus untuk menumbuhkan jamur. Anda dapat memesan kue dan menelurkannya untuk diinokulasi, dan kemudian menumbuhkan jamur di dalam ruang suhu kamar yang lembab yang bisa sangat kecil: banyak kotak jamur masuk ke dalam lemari dengan mudah. Kotak jamur komersial tersedia dari banyak rumah persediaan, atau Anda dapat membuatnya sendiri; pastikan untuk menyertakan sumber kelembapan, dan Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk membuatnya dari bahan bening sehingga Anda dapat melihat jamur tumbuh.
Untuk membudidayakan jamur dalam skala besar, ada baiknya Anda memulai dari awal dengan membuat substrat sendiri. Kue besar tersedia, tetapi bisa mahal: Anda dapat membuat substrat yang murah dan dapat digunakan dari jerami atau serbuk gergaji. Hancurkan bahan secara merata lalu rendam agar lembab. Selanjutnya, sterilkan: banyak penanam jamur menggabungkan dua langkah ini dan cukup “memasak” substrat dalam air panas untuk mensterilkan dan melembabkannya. Substrat lembab dicampur dengan bibit yang dapat Anda pesan atau tanam sendiri, dan kemudian dikemas dengan rapat dan dibungkus dengan plastik bening untuk membentuk batang jamur raksasa. Buat lubang di plastik dan simpan di tempat yang hangat dan cukup kering sampai miselium terlihat jelas sebagai massa putih di bawah plastik. Selanjutnya, rangsang jamur untuk tumbuh dengan meningkatkan kelembapan, sedikit menurunkan suhu, dan menyirami batang kayu untuk mensimulasikan hujan. Dalam waktu satu minggu, jamur akan tumbuh melalui lubang-lubang di plastik, siap untuk dimakan.