Untuk hasil terbaik, dapatkan benih selada air dari katalog benih mapan atau pembibitan lokal dengan reputasi tanaman berkualitas. Varietas selada air tahunan, dua tahunan, atau tahunan tertentu direkomendasikan untuk berkebun di rumah. Seperti halnya usaha berkebun di luar ruangan, individu harus mempertimbangkan tantangan khusus dari zona pertumbuhan lokal mereka saat memilih benih selada air; secara umum, varietas selada air cenderung tahan terhadap USDA Zone 9A. Selada air juga bisa ditanam sebagai wadah atau tanaman hidroponik. Sebagai alternatif untuk memulai dari biji, selada air dapat diperbanyak dengan menggunakan stek atau dibeli sebagai cangkok.
Bibit selada air tersedia dalam banyak varietas tanaman. Lepidium sativum, tanaman tahunan yang tumbuh cepat, hadir dalam beberapa varietas termasuk selada keriting, selada taman, dan rumput peper. Wintercress, dua tahunan yang nama ilmiahnya Barbarea vulgaris, akan menghasilkan bunga putih. Varietas abadi, Nasturtium officinale, juga dikenal sebagai selada daun besar atau selada air.
Dalam wadah, benih selada air harus ditanam dalam campuran pot yang tidak dinodai. Jenis campuran ini dapat mencakup elemen seperti vermikulit atau perlit. PH yang disukai untuk keberhasilan pertumbuhan benih selada air adalah kisaran 6.0 hingga 7.5, atau keasaman ringan hingga alkalinitas ringan.
Biji selada air membutuhkan waktu hingga dua minggu untuk berkecambah. Mereka perlu sering disiram dan akan tumbuh subur di lingkungan luar ruangan dengan air mengalir. Di luar ruangan, selada air mentolerir naungan parsial tetapi lebih menyukai sinar matahari penuh. Sebagai tanaman kontainer dalam ruangan, selada air tumbuh subur di bawah lampu tumbuh dan mungkin juga tumbuh dengan baik di bawah lampu neon normal.
Wadah dalam ruangan yang ideal untuk menanam selada air adalah pot atau ember besar yang dapat menampung beberapa pot kecil. Isi pot bagian dalam yang lebih kecil dengan campuran tanah, dan letakkan batu di bagian bawah untuk menghindari membersihkan tanah. Tempatkan pot kecil ini di dalam wadah yang lebih besar yang diisi dengan air yang cukup untuk menutupi dasar pot kecil.
Saat tanah sudah jenuh dengan air, tambahkan bijinya. Mereka harus ditanam sekitar 1 inci (2.5 cm) dalam dan hingga 4 inci (10 cm) terpisah. Ganti air dalam panci besar setiap dua hari sekali.
Salah satu cara memperbanyak selada air tanpa biji adalah dengan mengambil stek dari selada air segar yang dibeli. Tempatkan stek dalam air dan biarkan wadah di bawah sinar matahari. Dengan keberuntungan, akar akan tumbuh dari stek. Stek berakar kemudian dapat ditransplantasikan ke dalam wadah.
Selada air dihargai sebagai tambahan untuk salad dan hidangan lainnya. Rasanya yang pedas dan kaya akan vitamin dan mineral membuat selada air menjadi sayuran hijau yang populer. Saat digunakan sebagai bagian dari hidangan yang dimasak, selada air akan memiliki rasa yang ringan. Pastikan untuk memanen daun kangkung sebelum menanam bunga untuk menghindari rasa pahit.