Konsep asli tahun 1857 untuk Central Park New York, dirancang oleh Frederick Law Olmsted dan Calvert Vaux, termasuk halaman rumput terbuka yang dikenal sebagai “Greensward.” Meminjam dari konsep taman tradisional Inggris, di mana masyarakat sopan berkomunikasi dengan alam, rencana tersebut menetapkan bahwa sekawanan domba harus merumput di padang rumput seluas 15 hektar di sisi barat Central Park. Pada tahun 1864, sekitar 200 domba disebut rumah taman. Domba Pedigree Southdown merumput di sana selama hampir 70 tahun — sampai perencana kota memutuskan untuk membangun restoran Tavern on the Green di situs Sheep Meadow pada tahun 1934. Dalam keadaan lain, domba mungkin telah dipindahkan ke tempat lain di taman, tetapi itu adalah puncak Depresi Hebat dan pejabat kota khawatir domba akan dilihat sebagai sumber makanan gratis.
Kehidupan pertanian di kota besar:
Domba Central Park tidur di gudang bergaya Victoria, dirawat oleh seorang gembala dan keluarganya yang memiliki tempat tinggal di lantai dua. Bagian dari gudang terbuka untuk umum sebagai paviliun pendidikan, untuk menyenangkan anak-anak kota.
Manhattan membayar perawatan mereka, tetapi domba-domba itu membantu. Mereka membiarkan rumput dipangkas dan dibuahi, dan wol mereka dikumpulkan dan dilelang.
Pada 1930-an, domba Central Park dipindahkan ke Prospect Park di Brooklyn, dan akhirnya meninggalkan kota untuk selamanya. Mereka bergerak 100 mil (161 km) ke utara, ke Pegunungan Catskill.