Asparagus kalengan biasanya tersedia untuk dibeli di supermarket sepanjang tahun, dan dapat digunakan dalam resep ketika asparagus segar tidak sedang musimnya. Rasa dan tekstur asparagus kalengan tidak sama persis dengan asparagus segar, tetapi dapat digunakan untuk memberi rasa asparagus pada masakan. Ada banyak resep yang memanfaatkan asparagus dari kaleng. Ini dapat ditemukan dalam sup, casserole, salad, dan quiche. Itu juga bisa dibumbui dan ditambahkan ke pasta.
Membuat casserole adalah cara mudah menggunakan asparagus kalengan. Resep populer dapat dibuat dengan menggabungkan krim sup jamur dengan asparagus kalengan yang dikeringkan di dalam loyang. Keju parut kemudian ditambahkan, dan bahan-bahannya ditaburi kerupuk. Casserole kemudian dipanggang sampai topping berubah warna menjadi cokelat keemasan. Untuk membuat makanan yang lezat, ayam bisa ditambahkan ke piring.
Sup asparagus dapat dibuat dengan asparagus kalengan, kaldu ayam, mentega, dan krim kental. Bawang putih dan bawang bombay juga dapat digunakan untuk rasa ekstra, jika diinginkan. Bawang putih dan bawang bombay harus ditumis dengan mentega, lalu kaldu ayam dan krim bisa ditambahkan. Asparagus harus dipotong-potong dan ditambahkan ke sup. Bahan-bahannya membutuhkan sekitar 30 hingga 60 menit untuk mendidih dan mengembangkan rasa. Untuk sup yang halus, blender genggam dapat digunakan untuk menghaluskan potongan asparagus.
Asparagus kalengan juga dapat ditambahkan ke salad untuk rasa dan tekstur yang berbeda. Asparagus biasanya lembut, yang kontras dengan kerenyahan selada segar dan sayuran mentah lainnya. Banyak resep salad yang menyebut asparagus kalengan adalah salad berlapis dengan berbagai bahan dan rasa.
Asparagus dari kaleng cocok dengan hidangan pasta. Tombak atau potongannya dapat ditambahkan ke mie dengan saus krim, seperti saus Alfredo, atau ditambahkan ke pasta yang diberi minyak zaitun atau saus anggur putih ringan. Warna hijau asparagus juga bisa membuat sajian pasta terlihat lebih menarik. Protein, seperti ayam atau udang, juga bisa ditambahkan ke pasta asparagus.
Quiche adalah resep berbahan dasar telur yang bisa disajikan sebagai makanan atau hidangan pembuka. Quiche asparagus dapat dengan mudah dibuat dengan asparagus kalengan. Potongan sayuran tersebut ditambahkan ke dalam campuran telur, susu, dan keju, lalu dipanggang dalam oven. Sebagian besar resep quiche asparagus memiliki kulit pastry, tetapi quiche juga bisa disiapkan tanpa kulit.