Jamur tiram adalah jamur liar yang populer, dikenal karena rasanya yang mirip tiram. Mereka adalah anggota genus Pleurotus. Beberapa spesies ditemukan di alam liar, dan beberapa di antaranya umumnya dibudidayakan oleh petani komersial dan rumahan. Menumbuhkan jamur tiram cukup mudah dan membutuhkan sedikit ruang untuk menghasilkan hasil yang signifikan. Mereka dapat ditanam baik di dalam maupun di luar ruangan, dan banyak perusahaan menyediakan persediaan dan peralatan untuk menumbuhkan jamur yang lezat ini.
Hal pertama yang perlu dipertimbangkan untuk setiap usaha budidaya jamur adalah apakah Anda ingin menanamnya di dalam ruangan atau di luar ruangan. Menumbuhkan jamur tiram di dalam ruangan sangat mudah dengan menggunakan kit jamur, banyak di antaranya tersedia di Internet. Kit ini sangat mudah digunakan dan jamur dapat ditanam di hampir semua rumah. Kekurangannya adalah mereka menghasilkan jamur dalam jumlah terbatas jika dibandingkan dengan budidaya di luar ruangan, tetapi mereka juga cenderung menghasilkan jamur lebih cepat.
Lakukan riset di Internet dengan mencari “kit jamur”. Banyak perusahaan menyediakan kit, dan harga serta varietas akan bervariasi. Beberapa perusahaan mungkin menawarkan lebih dari satu jenis jamur tiram. Menumbuhkan jamur tiram sangat mudah dengan salah satu kit ini yang hanya memakan sedikit ruang dan membutuhkan sedikit perawatan untuk menghasilkan jamur dalam jumlah yang cukup. Umumnya kit membutuhkan tidak lebih dari penambahan air dan tempat yang sejuk dan gelap untuk tumbuh. Mereka umumnya menghasilkan jamur dalam beberapa minggu.
Menumbuhkan jamur tiram di luar ruangan juga dimungkinkan. Sumbat kayu yang diinokulasi dengan miselium jamur hidup dimasukkan ke dalam lubang yang dibor ke dalam batang kayu keras segar. Sumbat ini juga tersedia dari banyak pengecer dan pemasok online seperti halnya lilin khusus yang digunakan untuk menutup lubang. Untuk menumbuhkan jamur tiram dengan cara ini, bor lubang di batang kayu yang cukup besar untuk menampung sumbatnya, dan beri jarak sekitar 3 hingga 4 inci (7.5 hingga 10 cm) di sepanjang batang kayu. Hampir semua kayu keras bisa digunakan, tetapi hindari kenari atau kayu buah, seperti apel atau ceri.
Pukul sumbat dengan palu dan gunakan lilin untuk menutup lubang. Jamur tiram membutuhkan kondisi lembab untuk menjajah log dan tumbuh, jadi Anda harus menempatkan log di lokasi yang teduh dan lembab di beberapa hutan atau area lain yang sesuai di halaman belakang Anda yang mendapat sangat sedikit atau tidak ada sinar matahari langsung selama bulan-bulan non-musim dingin. Tergantung pada varietas jamur yang Anda pilih, jangka waktu untuk menginokulasi kayu gelondongan dengan sumbat dapat bervariasi, jadi konsultasikan informasi dari pemasok Anda tentang kapan harus menyiapkan kayu gelondongan Anda. Setelah beberapa bulan, batang kayu tersebut akan menumbuhkan jamur tiram.