Stempel negara bagian New York telah mengalami lima variasi selama sejarahnya, dengan versi saat ini telah dirancang pada tahun 1882 dan diadopsi oleh badan legislatif negara bagian pada tahun 1885. Secara resmi dikenal sebagai “Segel Besar New York”, ini menggabungkan lambang negara bagian lengan yang dirancang pada tahun 1777 dan secara resmi diadopsi pada tahun 1778. Dalam bentuk terbarunya, segel ini agak lebih rumit dalam desain daripada aslinya, dan lebih jelas menggarisbawahi pentingnya pertumbuhan global New York. Seperti kebanyakan stempel negara lainnya, ia mengandung elemen desain yang secara simbolis mengekspresikan nilai, sejarah, dan industri yang menjadi perhatian negara. Bendera negara bagian memiliki elemen desain yang serupa dengan stempel negara bagian New York berdasarkan penyertaan lambang resmi.
Ada beberapa elemen desain yang menampilkan stempel negara bagian New York, dimulai dengan desain melingkar dengan jalinan emas dengan tulisan “THE GREAT SEAL OF NEW YORK” di bagian atasnya. Desain tengah, yang sebenarnya merupakan reproduksi lambang resmi negara bagian New York, muncul dengan latar belakang biru. Di tengah lambang, sebuah perisai berisi gambar kapal yang dipasang sekoci bersama-sama, dengan satu memiliki tiga tiang, keduanya berlayar di Sungai Hudson. Kedua kapal tersebut secara simbolis mewakili perdagangan lokal dan internasional. Di belakang kapal, pantai berumput dan pegunungan menjulang, dan melewati mereka matahari memancarkan sinar keemasan.
Ada dua sosok wanita yang mengapit perisai di tengah segel negara bagian New York, dengan Lady Liberty muncul di sebelah kiri dan Lady Justice di sebelah kanan. Liberty memegang tongkat di tangan kanannya, sementara kaki kirinya ditancapkan dengan kuat di sebuah mahkota — sebuah referensi yang jelas untuk kemerdekaan Amerika dari mahkota Inggris. Justice mengenakan penutup mata dan memegang satu set timbangan di tangan kirinya — simbol komitmen New York terhadap sistem hukum yang tidak memihak dan adil. Seekor elang Amerika yang menghadap ke barat dalam penerbangan di atas bola dunia mengacu pada peningkatan kepentingan New York baik bagi Amerika Serikat yang pernah berkembang pesat, dan pada panggung ekonomi dunia pada pertengahan abad ke-19. Di bawah perisai, moto “Excelsior,” bahasa Latin untuk “semakin tinggi,” muncul pada spanduk yang digulung.