Makanan halal sesuai dengan hukum diet Yahudi. Meskipun ada berbagai tingkat keketatan ketaatan di antara orang Yahudi, makanan halal hanya mencakup makanan yang diizinkan untuk dikonsumsi dan hanya dalam berbagai kombinasi yang diizinkan menurut hukum Yahudi. Salah satu hukum diet halal yang paling terkenal adalah persyaratan bahwa orang Yahudi mengkonsumsi produk susu dan daging pada waktu yang berbeda, tidak pernah menggabungkan keduanya dalam satu kali makan. Akibatnya, restoran halal, berbeda dengan restoran yang menawarkan makanan etnis Yahudi non-halal, biasanya mengkhususkan diri pada makanan berbasis susu atau daging.
Hukum diet agama Yudaisme sangat tepat, dan kadang-kadang ada ketidaksepakatan antara para rabi mengenai makanan dan praktik makan mana yang diperbolehkan. Ada beberapa jenis makanan yang tidak diizinkan menurut aturan halal. Misalnya, daging dari babi, kelinci, dan reptil tidak halal dalam bentuk apapun. Daging dari hewan lain, seperti sapi, diperbolehkan, bagaimanapun, dan tidak semua bagian dari hewan yang diperbolehkan halal untuk dikonsumsi. Selain itu, ada aturan tentang cara menyembelih hewan yang benar yang harus diikuti agar dagingnya dianggap layak untuk makanan halal.
Di rumah tangga yang sangat taat, kandungan makanan halal diberlakukan secara ketat untuk mencegah susu dan daging disajikan bersama pada waktu makan yang sama. Beberapa rumah tangga juga akan menolak untuk menyajikan ikan dan daging pada waktu makan yang sama. Dalam rumah tangga seperti itu, menu direncanakan sedemikian rupa sehingga beberapa makanan menampilkan produk susu sementara yang lain mengandung daging dan unggas. Makanan lain seperti buah-buahan dan sayuran dapat disajikan dengan susu atau daging. Di rumah tangga ini, set hidangan terpisah digunakan untuk menyajikan setiap jenis makanan.
Kesesuaian banyak makanan olahan modern untuk makanan halal menjadi perhatian besar bagi orang Yahudi yang taat karena banyak penstabil makanan, aditif, dan perasa mungkin berasal dari daging atau produk susu yang tidak halal, yang dapat membahayakan integritas makanan halal di mana mereka digunakan. Untuk alasan ini, banyak produsen makanan sekarang secara sukarela mengikuti proses sertifikasi halal sehingga mereka dapat memasarkan produk mereka kepada mereka yang mematuhi hukum halal. Proses ini memungkinkan seorang rabi untuk mengawasi proses pembuatan makanan ini sehingga dia dapat meyakinkan orang Yahudi yang taat bahwa makanan tersebut halal dan juga dapat mengarahkan pembeli makanan tersebut, apakah produk tersebut cocok untuk makanan daging, makanan susu, atau keduanya.