Timbangan dapur digital mengukur berat bahan dan bahan makanan. Ini dapat digunakan untuk memastikan pengukuran elemen yang tepat dalam resep atau untuk menimbang makanan untuk kepentingan kontrol porsi. Ini juga dapat digunakan untuk menimbang surat dan paket untuk menghitung kebutuhan perangko.
Ada kelebihan timbangan dapur digital dibandingkan dua jenis timbangan lainnya. Timbangan timbangan adalah jenis timbangan yang digunakan di sebagian besar rumah sakit dan kantor dokter untuk menimbang orang. Ini menggunakan massa logam pada balok yang digeser horizontal sampai keseimbangan tercapai dan berat benda atau zat terungkap. Meskipun cukup akurat dalam menimbang benda berat, keakuratannya terganggu oleh benda yang lebih ringan yang harus diukur dalam ons atau gram.
Jenis timbangan lainnya yang biasa ditemukan di dapur adalah timbangan mekanik atau pegas. Gaya ini biasanya memiliki sepotong logam datar pada dasar platform. Pegas di dalam alas menghitung berat apa pun yang ditempatkan di rak datar. Sama seperti timbangan timbangan, jenis ini tidak menghitung secara akurat berat benda kecil atau jumlah makanan.
Karena timbangan dapur digital berfungsi menggunakan sel listrik yang hipersensitif terhadap hambatan sekecil apa pun yang ditemuinya, akurasinya lebih unggul dari dua pesaingnya. Komponen, yang disebut pengukur regangan, dipasang selama proses pembuatan. Ini bertindak seperti komputer mini dan menyediakan pembacaan LED dari berat objek.
Selain akurasi tertinggi dan tampilan LED, timbangan dapur digital memiliki fitur menarik dan unik lainnya. Sebagian besar model menawarkan pembacaan di kedua avoirdupois (AS) dan unit metrik yang dapat beralih bolak-balik dengan sentuhan jari. Ini berguna karena resep sering berbeda dalam jumlah dan berat bahan yang disajikan.
Fitur berguna lainnya disebut tara. Hal ini memungkinkan juru masak untuk secara akurat mengurangi berat wadah yang ditempatkan pada timbangan dan secara akurat menghitung penambahan bahan yang berbeda. Misalnya, setelah gelas ukur diletakkan di atas timbangan, tombol tara ditekan dan timbangan kembali ke nol. Setelah bahan pertama ditambahkan ke cangkir dalam jumlah yang benar, tombol ditekan lagi dan item berikutnya ditimbang secara akurat, dimulai dengan nol pada timbangan.
Fitur lain yang umumnya disukai konsumen adalah tidak adanya jahitan pada timbangan dapur digital. Basis dan platform datarnya biasanya tidak memiliki sudut atau celah untuk menangkap partikel atau tumpahan makanan, sehingga memudahkan pembersihan. Banyak model memiliki fitur mati otomatis yang menghindari pemborosan daya baterai. Meskipun fitur ini disukai oleh sebagian besar konsumen, beberapa merek dengan fitur ini mati terlalu cepat sehingga memerlukan pengaturan ulang yang konstan.