Ideal untuk mengangkat atau memindahkan makanan dalam jumlah kecil di ruang kecil, spatula sempit adalah peralatan dapur yang dapat digunakan dalam berbagai cara. Umumnya tidak lebih lebar dari dua inci, ada beberapa jenis peralatan ini yang tersedia di pasaran saat ini. Setiap variasi dirancang dengan aplikasi tertentu dalam pikiran.
Dalam konstruksinya, spatula sempit biasanya dilengkapi dengan bilah logam tipis namun kokoh yang dipadukan dengan gagang kayu sederhana. Beberapa bentuk spatula sempit memiliki bilah yang rata sempurna, sementara yang lain dibuat dengan bilah miring. Sendok kecil dapat disertakan di salah satu ujung perangkat, sehingga memungkinkan untuk menggunakan spatula untuk mengeluarkan saus atau bumbu dari wadah dengan leher sempit.
Salah satu bentuk spatula sempit yang lebih populer adalah yang dirancang untuk digunakan dalam persiapan makanan yang dipanggang, seperti kue. Spatula kue yang sempit bekerja sangat baik untuk membersihkan adonan dari sisi mangkuk, serta membantu dengan lembut membebaskan sudut lapisan kue yang menempel pada panci selama memanggang. Dalam hal membekukan lapisan kue, bentuk spatula sempit ini adalah ukuran yang tepat untuk memungkinkan penyebaran senyawa frosting secara merata, serta aplikasi topping lainnya pada posisi yang tepat.
Spatula pengangkat sempit adalah pilihan yang sangat baik untuk membalik ikan atau fillet ayam dengan lembut di atas panggangan. Spatula jenis ini juga sangat baik untuk mengambil potongan tipis daging dari saus, serta mengangkat cannolis dari piring saji ke piring makan. Spatula pengangkat kecil tersedia dalam desain yang menampilkan bilah yang lebarnya tidak lebih dari seperempat inci, yang membuatnya ideal untuk mengambil sejumlah kecil saus dan bumbu yang kental dari sudut piring casserole atau dari botol.
Semua bentuk spatula sempit tersedia dalam desain dan model mulai dari yang murah dan mendasar hingga desain yang lebih rumit dengan label harga yang lebih besar. Banyak toko ritel diskon membawa berbagai spatula ini di bagian dapur. Supermarket juga merupakan sumber lain yang sangat baik untuk spatula sempit dasar. Untuk model yang lebih elegan yang dapat berfungsi ganda sebagai peralatan saji, toko dapur menawarkan versi dalam berbagai warna dan dengan panjang dan lebar bilah yang berbeda.