Juga dikenal hanya sebagai spall, spalling adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan proses yang terjadi ketika serpihan dipisahkan dari beberapa jenis material yang lebih besar. Pemisahan dapat disebabkan oleh banyak faktor yang berbeda, termasuk proses alami pelapukan, korosi, gesekan terus-menerus, atau benturan langsung dengan benda lain. Banyak bahan yang digunakan dalam permesinan mengalami pengelupasan pada tingkat tertentu, serta banyak jenis bahan bangunan.
Salah satu jenis yang lebih umum dari aktivitas semacam ini dikenal sebagai spalling mekanis. Seringkali, gesekan dan benturan langsung dengan komponen lain pada sebuah mesin menghasilkan bintik-bintik kecil dari logam. Salah satu contoh yang sangat baik dari keropos mekanis adalah gesekan yang dialami bantalan bola saat mesin sedang digunakan secara aktif. Gesekan dan benturan yang konstan dengan bantalan lain membantu menciptakan bintik-bintik kecil, secara bertahap menurunkan bantalan sampai harus diganti.
Dalam hal kegiatan spalling yang berkaitan dengan bahan bangunan, spalling beton dan bata adalah dua contoh yang paling umum. Dengan kedua bahan tersebut, paparan terhadap perubahan suhu, hujan, salju, hujan es, dan kondisi cuaca lainnya secara bertahap aus pada permukaan konstruksi, menghasilkan serpihan dalam prosesnya. Pengelupasan batu bata dan beton terjadi di hampir semua jenis iklim, meskipun tingkat pengelupasan dipercepat di daerah di mana kondisi cuaca sangat keras untuk sebagian besar tahun kalender.
Dengan beberapa bentuk aktivitas spall, kerusakan dapat diperbaiki. Hal ini terutama berlaku dengan beton. Proses perbaikan spalling beton biasanya melibatkan penambahan fasad baru ke beton, secara efektif menggantikan apa yang aus seiring waktu. Pendekatan serupa untuk memperbaiki beton yang terkelupas dapat digunakan untuk memperbaiki batu bata yang telah aus karena tindakan pengelupasan.
Di lain waktu, penggantian adalah satu-satunya pilihan ketika spalling telah membuat objek tidak cocok untuk digunakan terus menerus. Bantalan bola diganti dari waktu ke waktu, karena tidak ada metode yang dapat diandalkan untuk melapisi kembali bantalan dan mengembalikan kualitas yang dimiliki bantalan yang baru dicetak. Panel logam yang telah rusak karena terkelupas mungkin juga tidak dapat diselamatkan, dan memerlukan penggantian daripada perbaikan. Umumnya, orang yang diberi tanggung jawab untuk memelihara mesin atau bagian luar bangunan akan mengetahui kapan perbaikan dapat efektif, dan kapan penggantian diperlukan.