Puyuh California adalah burung buruan bulat berleher pendek yang ditemukan di Amerika Serikat, paling sering di California, Oregon, dan Washington. Disebut juga puyuh lembah, burung ini menjadi burung resmi negara bagian California pada tahun 1931. Nama ilmiah puyuh California adalah Callipepla californica.
Memainkan peran dalam banyak film Disney, seperti Bambi, puyuh California mudah dibedakan dengan bulu kepalanya. Gumpalan adalah rumpun enam bulu, yang tampak seperti bulu tunggal yang besar. Selalu hitam, bulu-bulunya berada di bagian atas kepala burung, lebih tebal di bagian atas dan terkulai untuk memberikan tampilan tanda kutip besar.
Puyuh California jantan berwarna abu-abu atau biru-abu-abu, dengan garis-garis putih tebal di pipi wajah hitam mereka. Betina tidak memiliki tanda wajah dan berwarna coklat kusam. Kedua jenis kelamin memiliki pola seperti sisik coklat dan putih di perut mereka. Burung-burung ini biasanya memiliki panjang 9.4-10.6 inci (24-27 cm), dengan lebar sayap 12.6-14.6 inci (22-37 cm). Mereka biasanya memiliki berat sekitar 5–8 ons (142–230 g).
Meskipun mereka bisa terbang, burung puyuh California menghabiskan sebagian besar waktunya di tanah, biasanya hanya terbang ketika terkejut. Mereka lebih suka daerah semak atau hutan. Jantan akan sering hinggap di pohon atau bangunan buatan manusia. Burung ini kebanyakan memakan biji-bijian, tetapi mereka juga bisa memakan daun atau serangga. Puyuh California sangat toleran terhadap kekeringan dan bisa mendapatkan air yang dibutuhkan dari memakan serangga selama musim kemarau.
Puyuh California biasanya bepergian dalam kelompok yang disebut covey, yang dapat memiliki sebanyak 200 burung tetapi biasanya rata-rata 20-25. Di musim semi, mereka berpasangan untuk musim kawin. Sarang adalah lubang sedalam 1–2 inci (2.54–5.1 cm) di tanah yang dilapisi rumput dan tersembunyi di bawah semak atau di pangkal pohon. Mereka biasanya menyimpan 12-16 telur, meski terkadang bisa mencapai 28 telur. Peningkatan ini disebabkan oleh praktik di antara burung-burung ini yang disebut nest dumping, di mana betina bertelur di sarang betina lain.
Telur diinkubasi selama 22 atau 23 hari. Tukik berbulu halus dan bergerak, tetapi tetap berada di sarang selama dua hari pertama setelah menetas. Kedua orang tua merawat tukik. Betina menggunakan panas tubuhnya untuk membuat mereka tetap hangat di malam hari sampai mereka dapat mengatur suhu mereka sendiri.
Puyuh California memiliki beberapa jenis panggilan yang berbeda, termasuk panggilan agresif, alarm, dan iklan. Panggilan perakitan, bagaimanapun, yang terdengar di telinga manusia seperti “chi-ca-go” atau “cu-ca-cow,” adalah panggilan yang paling sering terdengar. Biasanya diulang hingga sepuluh kali dan diberikan ketika seekor burung dipisahkan dari kawanannya.