Iris florentina, yang biasa disebut sebagai orris root dan Florentine iris, adalah spesies iris asli Italia. Tanaman ini memiliki bunga putih yang diwarnai dengan lavender dan memancarkan aroma seperti ungu. Akar rimpang iris, yang menyerupai jahe dan berbau seperti kentang, dapat disuling dengan uap untuk membuat zat lilin berwarna krem yang disebut mentega orris. Minyak esensial dapat diperoleh dari ini juga. Akar dan minyak Iris florentina telah digunakan selama ratusan tahun.
Orang Yunani dan Romawi menghargai akar orris untuk kosmetik dan wewangian, dan masih banyak ditemukan dalam sabun dan parfum. Digunakan dalam bunga rampai, minyak menyatu dengan baik dengan aroma lain seperti mawar, cassis, bergamot, dan lavender. Rimpang kering juga digunakan untuk menyegarkan lemari linen. Kelemahan dari ini adalah fakta bahwa dibutuhkan tiga hingga lima tahun pengeringan sebelum akar orris mengembangkan aroma penuhnya.
Akar Iris florentina umumnya digali di akhir musim panas, dikupas, dan kemudian dikeringkan hingga tampak seperti kapur. Setelah kering, akar orris juga bisa digiling menjadi bubuk dan digunakan sebagai bahan penyedap. Faktanya, mentega dan ekstraknya dapat ditemukan dalam berbagai minuman, makanan yang dipanggang, gelatin, dan permen karet. Akar orris dapat ditemukan dalam pasta gigi dan juga penyegar nafas. Akar bubuk juga telah digunakan dalam bedak dan pernah digunakan sebagai bedak rambut.
Ekstrak tumbuhan dari Iris florentina memiliki sejarah panjang digunakan dalam pengobatan homeopati juga. Minyak esensial sering diresepkan untuk mengobati sakit gembur-gembur, atau bengkak karena akumulasi air. Akar kering dianggap diuretik dan ekspektoran. Ini dapat diambil secara internal untuk mengobati batuk serta diare.
Akar juga telah digunakan sebagai kosmetik dan menghilangkan bintik-bintik. Faktanya, akar orris sangat bagus untuk kulit, mengurangi kerutan dan meningkatkan hidrasi dan elastisitas kulit. Diterapkan secara eksternal, akar orris dianggap membantu penyembuhan luka juga. Manfaat tambahan dari penggunaan Iris florentina termasuk pengobatan bronkitis, pencernaan, masalah hati dan ginjal. Rimpang yang diputihkan sering digunakan oleh bayi yang sedang tumbuh gigi untuk menghilangkan rasa sakit dan tembakau dapat disiapkan untuk meredakan sakit kepala akibat sinus.
Selain berbagai produk yang mengandung Iris florentina, akar orris dapat dibeli dalam bentuk tablet, bubuk, atau cincang. Sementara akar orris dianggap relatif aman bagi kebanyakan orang, daun dan rimpangnya mengandung zat yang mengiritasi dan dapat menyebabkan iritasi kulit atau alergi pada beberapa orang. Selain itu, jus atau akar tanaman segar dapat menyebabkan iritasi parah pada mulut, sakit perut, muntah, dan diare berdarah.