Filter kopi tersedia dalam berbagai bahan yang berbeda, mulai dari filter kertas sederhana untuk sekali pakai, hingga filter kain atau emas yang dapat dicuci dan digunakan berulang kali. Untuk pembuatan kopi, penyaring kopi menahan kopi bubuk, menjaga ampas agar tidak masuk ke dalam kopi. Minuman ini diproduksi dengan menuangkan air panas melalui saringan dan ampas kopi.
Tidak semua pembuat kopi menggunakan penyaring kopi. Jenis perkolasi pembuat kopi dan mesin espresso memiliki cangkir logam kecil di mana kopi ditempatkan. Ini cenderung melakukan pekerjaan yang baik untuk menjaga ampas kopi keluar seperti halnya filter karena lubang di cangkir yang memungkinkan kopi bersirkulasi atau mengalir biasanya terlalu kecil untuk dilewati ampas kopi. Pembuat kopi French press juga tidak menggunakan penyaring kopi, melainkan mendorong kopi ke dasar panci, jadi saat Anda menuangkan dari mesin press, sedikit atau tidak ada ampas yang masuk ke dalam kopi Anda.
Sebagian besar pembuat kopi yang menggunakan filter kopi adalah varietas tetes. Yang paling sederhana adalah pembuat kopi tetes tangan, yang tersedia dalam ukuran cangkir individu dan juga dalam pot besar. Lainnya adalah mesin tetes otomatis, di mana lagi-lagi, filter ditempatkan dalam wadah berbentuk kerucut atau bundar, dan kemudian kopi ditempatkan di dalamnya.
Sangat penting untuk menemukan filter kopi ukuran yang sesuai untuk mesin kopi Anda. Biasanya petunjuk pengoperasian mesin akan memberi tahu dengan tepat jenis apa yang dibutuhkan. Filter paling sederhana adalah kertas, terbuat dari kertas putih yang diputihkan, atau kertas yang tidak dikelantang. Ini dulunya adalah jenis filter yang paling populer, tetapi beberapa khawatir tentang penggunaan kertas yang berkelanjutan dan penggundulan hutan, yang mengarah pada pengembangan filter kain dan emas.
Filter kain sedikit lebih menantang untuk ditemukan. Filter emas dapat ditemukan dalam jumlah banyak dan terlihat seperti terbuat dari jaring halus. Mereka mungkin dijual dengan pembuat kopi Anda atau Anda mungkin harus membelinya secara terpisah. Salah satu keunggulan filter emas dibandingkan kertas adalah Anda tidak perlu mengeluarkan uang terus-menerus untuk membeli filter kertas. Biaya di muka lebih mahal, tetapi seiring waktu ini cenderung menghemat uang.
Ada beberapa kekhawatiran dengan filter emas dan dengan pembuat kopi seperti pers Prancis. Mereka mungkin tidak menyaring pestisida dan bahan kimia dalam kopi, yang lebih efektif disaring dengan kertas. Anda dapat menghindarinya dengan menggunakan kopi organik, atau beralih ke filter kertas. Namun, beberapa ahli kopi berpendapat bahwa filter kertas cenderung menghasilkan kopi dengan rasa yang lebih sedikit, dan lebih jauh lagi, filter kertas putih dapat mengeluarkan bahan kimia yang sama buruknya bagi Anda. Kertas yang tidak dikelantang dapat membantu Anda menghindari menerima dosis dioksin yang tidak sehat, yang ada dalam kertas yang diputihkan.
Kerugian lain dari filter kertas adalah jika Anda kehabisan, Anda tidak punya cara untuk membuat kopi. Bagi peminum kopi veteran, dihadapkan tanpa filter kopi di pagi hari bisa menjadi pengalaman yang tragis. Ada sedikit trik jika Anda sangat membutuhkan filter dan hanya memiliki filter bekas. Buang kopi dengan hati-hati dari kertas saring bekas, dan bilas saringan dengan hati-hati. Selama Anda melakukannya dengan hati-hati, kemungkinan besar filter tidak akan robek, dan Anda dapat menggunakannya kembali. Penggunaan berkali-kali tidak disarankan, tetapi Anda biasanya dapat menggunakan setidaknya satu kali penggunaan filter kertas dalam “keadaan darurat kopi.