Eutektik adalah kata yang digunakan untuk merujuk pada campuran yang mengandung dua atau lebih komponen dalam proporsi yang memungkinkan mereka memadat pada suhu yang sama. Titik di mana komponen mulai memadat dikenal sebagai titik eutektik. Eutektik memiliki sejumlah aplikasi, terutama di bidang pengerjaan logam, di mana mereka populer dalam bentuk paduan yang digunakan untuk hal-hal seperti penyolderan dan pengecoran.
Tidak selalu mungkin untuk mencapai campuran eutektik. Hal ini diperlukan untuk menyesuaikan rasio komponen dalam campuran dan untuk mengontrol secara ketat komponen untuk pengotor yang dapat menyebabkan ketidakseimbangan campuran dan membuang titik pemadatan. Dalam kasus paduan logam, komponen mulai sebagai cairan yang dipanaskan, dan selama pendinginan cairan, komponen mulai mengkristal dan mengeras pada saat yang sama ketika mereka mencapai titik eutektik.
Struktur campuran eutektik cenderung berbentuk pipih, dengan bahan-bahan yang berlapis satu sama lain saat mereka mengkristal dari campuran cair dan mulai memadat. Ini dapat berkontribusi pada kekuatan padatan yang didinginkan, karena lapisan material cenderung tidak retak dan terpisah. Kristalisasi simultan juga memastikan bahwa distribusi komponen dalam campuran sangat merata di alam, yang juga dapat bermanfaat bagi kekuatan. Dimungkinkan untuk melihat struktur campuran dengan bantuan mikroskop, dan mikroskop juga dapat digunakan untuk menentukan apakah campuran komponennya rata atau tidak.
Ada banyak contoh campuran eutektik di luar paduan logam. Garam dan es, misalnya, dapat membentuk campuran eutektik, seperti halnya banyak senyawa kimia yang digunakan dalam industri farmasi. Campuran eutektik juga berperan dalam memasak dan persiapan makanan, karena siapa pun yang memiliki resep kue yang salah mungkin sangat menyadarinya. Dalam semua kasus ini, sifat-sifat campuran eutektik memainkan peran penting dalam sifat-sifat komponen padat jadi.
Informasi tentang eutektik terkenal dan titik eutektiknya tersedia di Internet dan dalam bahan referensi industri. Informasi tentang paduan logam khususnya sangat luas, karena banyak orang bekerja dengan paduan dan perlu memiliki informasi tentang sifat mereka untuk membuat keputusan tentang kapan dan di mana menggunakan paduan tertentu. Produk paduan yang dikemas juga biasanya berisi gambaran singkat tentang sifat-sifatnya, seperti yang terlihat pada solder.