Diet holistik adalah diet yang ditujukan untuk merawat pikiran dan tubuh seseorang. Ini bertujuan untuk memastikan kesehatan dan keseimbangan semua sistem fisik. Ini juga mencakup kesejahteraan emosional, spiritual, dan mental. Contoh dari jenis diet ini adalah diet penurunan berat badan di mana, alih-alih hanya menginstruksikan pelaku diet untuk mengonsumsi lebih sedikit kalori dengan makan lebih sedikit dan membakar lebih banyak kalori dengan berolahraga, seorang dokter menilai seluruh sistem metabolisme fisik pelaku diet – termasuk tiroid, pencernaan, dan faktor genetik – dan juga mempertimbangkan hal-hal seperti perilaku yang dipelajari pasien, tingkat stres, dan perasaan terhadap olahraga.
Tujuan dari diet holistik adalah untuk merawat seluruh manusia dan membantu membawa semua sistem menjadi seimbang. Diet menempatkan nilai yang lebih tinggi dalam mengatasi penyebab kondisi yang mendasari daripada memberikan solusi segera. Orang-orang yang mendukung jenis diet ini mengatakan itu lebih efektif karena fokusnya pada penyebab yang mendasari dan kesehatan secara keseluruhan.
Misalnya, beberapa perkiraan mengklaim bahwa sebanyak 90 persen orang yang menurunkan berat badan akan mendapatkannya kembali. Diet holistik dapat mengatasi faktor metabolik dan psikologis yang mendasari yang menyebabkan seseorang menjadi kelebihan berat badan. Ketika penyebab ini diobati, orang tersebut mungkin lebih mungkin untuk menurunkan berat badan secara permanen, membuat pendekatan holistik lebih efektif.
Diet holistik juga dapat digunakan untuk mengobati kondisi medis tertentu seperti migrain, insomnia, dan radang sendi. Praktisi holistik percaya banyak bahan kimia dan pengawet dalam makanan modern berkontribusi pada berbagai masalah kesehatan. Mereka juga mengklaim bahwa diet holistik dapat meringankan masalah ini.
Ada banyak jenis diet holistik, tetapi sebagian besar berfokus pada makan makanan utuh yang rendah lemak, kolesterol, dan gula rafinasi, serta bebas bahan kimia dan pengawet. Ini berarti makan buah dan sayuran organik yang sehat, segar, daging bebas hormon, unggas, dan biji-bijian utuh. Beberapa diet holistik menganjurkan vegetarianisme atau veganisme. Pendukung diet ini mengatakan bahwa tidak adanya bahan kimia, pengawet, pestisida, dan hormon dalam jenis makanan ini membantu membersihkan tubuh dari racun dan meringankan masalah medis.
Terapi holistik dan diet bukanlah hal baru. Mereka telah ada selama ribuan tahun dan, pada kenyataannya, adalah standar medis sebelum dokter mulai belajar tentang bakteri, virus, dan sistem fisik tertentu. Meskipun pengobatan modern telah menjadi jauh lebih populer daripada pengobatan holistik, terapi holistik masih disukai oleh banyak orang karena metode ini mengatasi penyebab yang mendasarinya dan mengintegrasikan perawatan pikiran dan tubuh.