Diet Beyoncé dinamai untuk penyanyi dan aktris Beyoncé Knowles yang menggunakan diet selama pembuatan film “Dreamgirls.” Ini awalnya dikembangkan oleh Stanley Burroughs pada tahun 1941 sebagai metode detoksifikasi untuk mengobati pasien maag, dan dia tidak bermaksud menggunakannya sebagai rencana penurunan berat badan. Pada 1950-an, ia menerbitkan program ini dengan nama Master Cleanse. Itu dipopulerkan sebagai rencana diet oleh Peter Glickman dalam bukunya tahun 1976 The Master Cleanser. Sejak itu, diet tersebut disebut sebagai Diet Lemonade, Lemon Cleanse, Diet Sirup Maple dan yang terbaru adalah Diet Beyoncé.
Meskipun dikembangkan sebagai rejimen puasa untuk mempromosikan detoksifikasi, Diet Beyonce sering digunakan untuk menurunkan berat badan. Ini adalah diet puasa, dan meskipun pada Hari 1 pelaku diet bisa makan buah, sayuran dan biji-bijian, untuk sisa program 14 hari, tidak ada makanan padat yang dimakan. Sebaliknya, inti dari diet ini adalah ramuan yang terbuat dari air, jus lemon, sirup maple, dan cabai rawit.
Ramuan itu dicampur, dan pelaku diet meminum enam sampai 10 gelas setiap hari. Sirup maple harus setidaknya B Grade, dan sirup rasa maple tidak dapat diterima, tetapi molase dapat digunakan sebagai gantinya. Jus lemon segar juga lebih disukai untuk resep ini, tetapi jeruk nipis dapat diganti jika diinginkan.
Selain campuran limun-maple, Diet Beyoncé juga menggunakan pembilasan air asin. Air asin hangat diminum setiap pagi, secepat mungkin, dan beberapa pelaku diet mungkin kesulitan menahannya. Tak lama setelah itu, flush akan memicu beberapa buang air besar encer yang mungkin berlanjut selama beberapa jam ke depan. Karena alasan ini, banyak yang lebih suka menggunakan air asin di malam hari dan memilih teh pencahar untuk pagi hari.
Dokter, ahli gizi dan profesional kesehatan setuju bahwa puasa adalah cara yang buruk untuk mengelola berat badan, dan bahwa berat badan yang hilang selama program puasa akan kembali ketika program itu berakhir. Beyoncé sendiri mencatat bahwa penurunan berat badannya yang dramatis sebesar 22 pon (10 kg) kembali segera setelah dia keluar dari diet, dan bahwa dia memilih untuk menggunakan program ini dengan bantuan ahli gizi untuk film tersebut, menjelaskan bahwa dia tidak akan merekomendasikan diet untuk siapa pun yang tidak menghadapi tuntutan profesional serupa. Bagi mereka yang mencoba Diet Beyoncé, efek samping selain rasa lapar dan lekas marah yang jelas mungkin termasuk sakit kepala, kelelahan, sakit dan nyeri, pusing, pingsan dan mual. Nasihat medis harus dicari bagi siapa saja yang memiliki masalah kesehatan kronis sebelum mempertimbangkan Diet Beyonce.