Alih-alih membuat kue wortel tradisional, beberapa orang lebih suka membuat kue mangkuk wortel, yang merupakan kue individu kecil. Kue wortel dari awal dibuat dengan wortel yang diparut atau dihaluskan, bersama dengan telur, gula, tepung, dan rempah-rempah. Beberapa pembuat roti lebih suka menggunakan campuran kue wortel komersial, yang lebih mudah dan memakan waktu lebih sedikit. Setelah kue mangkuk wortel dipanggang, mereka biasanya ditutup dengan krim keju frosting.
Kue wortel adalah jenis kue yang populer. Ini agak lebih padat dari jenis kue lainnya, dan biasanya juga lebih lembab. Selama masa ketika pemanis sulit didapat atau sangat mahal, seperti selama Abad Pertengahan dan Perang Dunia II, beberapa pembuat roti menggunakan wortel sebagai pengganti, karena sayuran ini agak manis. Kue wortel juga menjadi sangat populer selama tahun 1960-an dan 1970-an, ketika diyakini sebagai pengganti kue lain yang lebih sehat.
Salah satu bahan utama dalam pembuatan kue mangkuk wortel dari awal adalah wortel. Kebanyakan pembuat roti lebih suka memotong sayuran ini dengan halus. Wortel juga bisa dihaluskan dengan blender atau food processor. Beberapa resep juga meminta jus wortel, bukan wortel parut atau bubur.
Seperti cupcakes lainnya, cupcakes kue wortel juga mengandung beberapa bahan lainnya. Telur, gula, dan tepung hampir selalu digunakan, misalnya. Beberapa resep juga membutuhkan rempah-rempah, terutama kayu manis dan pala. Beberapa resep kue wortel membutuhkan bahan lain, seperti nanas yang dihancurkan dan kenari cincang.
Membuat kue wortel dari awal biasanya merupakan proses yang memakan waktu. Beberapa pembuat roti lebih suka membuat kue mangkuk wortel dari campuran kue komersial. Campuran kue ini memungkinkan seseorang untuk menambahkan beberapa bahan, seperti telur dan minyak, ke dalam campuran dan aduk untuk membuat adonan kue wortel sederhana.
Wajan khusus, yang dikenal sebagai kaleng muffin, biasanya dibutuhkan saat membuat kue mangkuk. Jenis loyang ini memiliki beberapa lekukan bulat. Saat adonan dituangkan ke dalamnya dan dipanggang, beberapa porsi kecil kue dapat dibuat. Cupcake liner juga bisa digunakan saat membuat kue mangkuk wortel.
Krim keju frosting biasanya digunakan untuk membekukan kue mangkuk wortel. Ini dapat dibeli atau dibuat. Untuk membuat frosting krim keju, gula kembang gula dicampur dengan krim keju dan mentega. Cupcake kue wortel juga dapat didekorasi dengan hiasan oranye dan hijau yang dibuat agar terlihat seperti wortel asli.