Kebanyakan orang menyukai burrito yang enak ditumpahkan dengan kacang refried dan guacamole atau krim asam. Seperti jenis makanan gourmet lainnya, burrito gourmet adalah hidangan yang mengambil hidangan biasa sehari-hari dan mengubahnya menjadi lebih tinggi dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi yang tersedia, berapa pun biayanya. Selain kacang refried, krim asam, dan guacamole, burrito gourmet mungkin termasuk steak atau ground round, babi pinggang, ayam, atau bahkan makanan laut seperti udang atau bass laut. Namun, tidak ada definisi tunggal untuk apa yang merupakan burrito yang benar-benar gourmet. Buktinya ada di indra pengecap pria, wanita, atau anak beruntung yang mengonsumsinya.
Vegetarian juga dapat menikmati burrito gourmet dengan mengganti sumber protein non-daging seperti tempe goreng yang dipotong-potong atau digiling sebagai alternatif hamburger. Tahu, yang terbuat dari kedelai, juga bisa digunakan, dan seiten, produk gluten gandum yang disiapkan dengan rasa daging, juga bekerja dengan baik. Sayuran dan karnivora sama-sama dapat mendandani burrito gourmet dalam bahan-bahan salad seperti selada parut, tomat pusaka cincang, dan sayuran lain yang terdengar enak.
Sebagian besar pecinta burrito akan menunjukkan bahwa burrito gourmet harus menggunakan salsa gourmet, baik buatan sendiri atau dibeli dari sumber yang menjualnya yang baru dibuat. Di sinilah gourmet-o-meter berayun dari grafik karena ada banyak cara yang hampir tak terbatas untuk menggabungkan makanan menjadi salsa yang sempurna. Kebanyakan salsa dimulai dengan tomat, dan banyak salsa gourmet menggunakan yang dipanggang dengan api. Jagung, kacang hitam, dan bawang putih adalah pasangan yang sama, tetapi buah-buahan seperti nanas, mangga, atau persik juga bisa menjadi sumber kesenangan. Gourmands biasanya termasuk ketumbar dan beberapa sumber panas, seperti chipotle atau cabai jalapeno juga.
Beberapa penggemar burrito gourmet mengklaim bahwa burrito apa pun yang sesuai dengan namanya harus mengandung tumis bawang bombay, bawang putih, dan paprika hijau atau merah. Ini menambah langkah lain dalam proses memasak dan komposisi burrito, tetapi bagi mereka yang membutuhkan tambahan tumisan ini, upaya ekstra sepadan. Ekstra lain yang membantu meningkatkan burrito tua yang polos ke puncak kemewahan gourmet adalah membuat kulit burrito sedikit kecoklatan di atas api terbuka selama satu menit atau lebih di setiap sisi.
Bagian dari burrito gourmet yang sempurna adalah dalam penyajiannya. Penting bagi juru masak untuk memahami cangkang burrito, bahkan yang berukuran besar, hanya dapat menangani beberapa sendok makanan. Semakin banyak bahan yang digunakan untuk membuat burrito, semakin kecil porsi yang dibutuhkan. Dengan begitu, ketika burrito digulung ke dalam saku yang praktis, semuanya tetap berada di dalam, bukannya mengalir ke tangan pengunjung dan ke pangkuan mereka.