Upah minimum dan pekerja anak adalah dua bidang hukum perekrutan yang diatur dan ditegakkan lebih ketat di negara-negara industri daripada di tempat lain. Demokrasi juga cenderung memiliki undang-undang anti-diskriminasi, yang mencegah pengusaha membuat keputusan berdasarkan kriteria tertentu. Pemerintah yang sama ini biasanya memberlakukan peraturan yang mengharuskan pengusaha untuk menetapkan kriteria untuk posisi tertentu. Dalam beberapa kasus, undang-undang perekrutan bahkan mengatur pemeriksaan latar belakang sebelum bekerja.
Hukum perekrutan bervariasi menurut yurisdiksi. Di beberapa tempat, ada jauh lebih banyak peraturan daripada di tempat lain. Misalnya, negara industri mungkin memiliki upah minimum, tetapi negara dunia ketiga mungkin tidak. Undang-undang upah minimum mencegah pengusaha mempekerjakan orang untuk bekerja kurang dari tarif yang ditentukan dan digunakan untuk mencegah bisnis mengeksploitasi kebutuhan individu akan pekerjaan.
Perbedaan lain antara negara-negara industri dan negara-negara berkembang adalah kelaziman undang-undang perekrutan untuk melindungi anak-anak. Negara-negara industri umumnya memiliki peraturan yang sangat ketat mengenai jenis pekerjaan yang dapat dilakukan oleh anak di bawah umur. Mungkin juga ada batasan pada periode hari mereka dipekerjakan untuk bekerja. Undang-undang ini umumnya bertujuan untuk memastikan bahwa kesempatan pendidikan tidak dikompromikan untuk pekerjaan.
Pembatasan lebih lanjut tentang siapa yang dipekerjakan untuk jenis posisi apa dapat diatur oleh undang-undang perekrutan. Perusahaan umumnya diberi kebebasan yang cukup besar untuk memilih kriteria yang menentukan kandidat terbaik untuk posisi yang tersedia. Dalam beberapa kasus, kebebasan itu dibatasi oleh undang-undang yang mungkin mensyaratkan jenis pendidikan tertentu untuk orang yang memegang posisi tertentu, atau mungkin melarang orang dengan latar belakang tertentu untuk memegang posisi tertentu. Misalnya, undang-undang perekrutan dapat melarang pelaku kejahatan seks bekerja di fasilitas pendidikan jenis apa pun.
Undang-undang anti-diskriminasi juga membatasi kemampuan pemberi kerja untuk mengembangkan kriteria untuk membuat keputusan perekrutan. Ini adalah aturan yang mencegah majikan menawarkan atau menolak pekerjaan berdasarkan karakteristik seperti agama dan homoseksualitas. Banyak faktor yang dianggap diskriminatif adalah hal-hal yang tidak dapat diubah, seperti kecacatan, ras, dan suku. Peraturan mengenai diskriminasi juga cenderung menghalangi perusahaan untuk mengembangkan kebijakan atau menetapkan posisi berdasarkan karakteristik tersebut. Di bawah undang-undang ini, misalnya, sebuah bisnis tidak dapat mengatakan bahwa setiap orang Afrika-Amerika yang dipekerjakan harus dibatasi pada posisi ruang surat.
Undang-undang perekrutan dapat melarang pemberi kerja untuk mewajibkan individu mengikuti tes pendeteksi kebohongan sebagai syarat kerja. Beberapa yurisdiksi mengizinkan pengujian pendeteksi kebohongan dalam skala terbatas. Namun, jika diizinkan, situasinya mungkin secara tegas digariskan oleh undang-undang.
Majikan sering diizinkan untuk melakukan pemeriksaan latar belakang pelamar sebelum menawarkan mereka posisi, tetapi undang-undang perekrutan dapat menentukan bagaimana hal ini dilakukan. Mungkin mengharuskan pelamar diberi tahu bahwa tindakan ini akan diambil dan mereka menandatangani rilis untuk jenis informasi tertentu. Undang-undang juga dapat membatasi jenis informasi yang dapat dicari.