En rostningsgaffel är en trebensgaffel designad för att användas för att rosta saker över en öppen spis. Klassiskt sett kunde en rostningsgaffel stickas in i en brödbit och användas för att hålla brödet i elden, med en periodisk rotation för jämn bryning. För avancerade spelare är det möjligt att använda en rostningsgaffel för att göra rostade ostmackor och andra varma smörgåsar.
En typisk rostningsgaffel är gjord av tråd, och många är teleskoperande, vilket gör att människor kan vika upp gaffeln eller skjuta in handtaget när det inte används. Detta gör rostgafflarna lättare att förvara och transportera, samtidigt som människor kan hålla händerna borta från elden när gaffeln används. De tre smala spetsarna kan vara av varierande längd, beroende på design; stift som är för långa kommer att förstöra brödet, medan korta stift gör att brödet glider av, så de flesta designers försöker hitta ett lyckligt medium.
Innan gas- och elektriska spisar kom, förlitade hushållen sig på kraftiga ved- och koleldade spisar, eller helt enkelt öppna spisar. Sådana spisar krävde mycket energi och underhåll för att fungera, så när någon ville ha ett snabbt mellanmål kunde det vara mycket mer tilltalande att rosta något över öppen eld än att brottas med spisen. Vissa människor tyckte också utan tvekan att upplevelsen av att rosta något över öppen eld var trevlig.
Rostgafflar fortsätter att finnas i hembutiker och de kan användas precis som de designades. Vissa människor använder rostgafflar för att hålla saker som smulor över de öppna lågorna på en gasspis för att snabbt rosta dem, och rostgafflar kan också användas över eldstäder och på campingturer. Vissa järnarbetare som är specialiserade på att tillverka matlagningsmaterial i gjutjärn och smide tillverkar också rostgafflar, ofta som en intressant säsongsnyhet.
Att använda en rostningsgaffel är ganska enkelt. Det är viktigt att placera föremålet som ska rostas väl på utsprången och att vara medveten om vinkeln på rostningsgaffeln för att säkerställa att rostat bröd inte glider av gaffeln när den tillagas. Det är också en god idé att vara medveten om att rostgaffelns handtag kan bli väldigt varmt om gaffeln hålls direkt i elden; helst bör den sväva över lågorna, så att rostat bröd blir knaprigt utan att brännas.