Pada tahun 1919, negara bagian Texas AS memilih pohon kemiri sebagai simbol perwakilan. Pohon kemiri menghasilkan kacang dan ditemukan di sebagian besar wilayah Texas. Pohon itu asli negara bagian, dan kacang-kacangan, di berbagai titik dalam sejarah negara bagian, merupakan produk ekonomi yang penting. Penduduk asli Amerika Algonquin yang tinggal di wilayah itu pernah menyebut buah pohon kemiri sebagai “kemiri”, menurut Asosiasi Sejarah Negara Bagian Texas. “Peccan” mengacu pada kacang dengan cangkang keras.
Kacang kemiri modern mungkin merupakan varietas tradisional atau mungkin salah satu dari beberapa varietas baru yang dikawin silangkan oleh petani untuk mendapatkan fitur yang lebih baik. Pemanen kedua jenis kacang melepaskannya dari pohon untuk memanennya, meskipun metode pengumpulannya berbeda dalam cara lain. Seorang petani mungkin hanya menangkap kacang yang dikocok dengan selembar kertas, dan yang lain mungkin menggunakan mesin untuk mengumpulkannya langsung dari pohon. Pohon negara bagian Texas dapat tumbuh setinggi 70 kaki (sekitar 21 meter), yang membutuhkan mesin pemanen yang sangat tinggi.
Pohon negara bagian Texas adalah tanaman yang tumbuh lambat, dan setelah seorang petani menanam kebun kemiri, dia harus menunggu setidaknya lima tahun sebelum kacang dipanen. Bahkan setelah pohon dewasa, kacang dapat menjadi sasaran hama. Hama hewan yang menyukai kemiri antara lain tupai dan burung gagak. Rusa juga dapat menghancurkan pohon negara bagian Texas dengan mudah ketika mereka menggunakan pohon muda sebagai tiang gosok untuk tanduk mereka. Selain hewan, serangga seperti kumbang, cacing, dan kutu daun juga tertarik ke pohon dan dapat menyebabkan kerusakan signifikan pada pohon.
Secara ilmiah pohon negara bagian Texas memiliki nama Carya illinoensis, dan gugur, yang berarti kehilangan daunnya setiap tahun. Pohon itu sebenarnya berkerabat dekat dengan tanaman kenari dan hickory. Tumbuh di sebagian besar negara bagian, dan selalu menjadi sumber makanan bagi orang-orang yang tinggal di Amerika. Namun, setelah orang Eropa menemukan benua itu, mereka mengekspor kacang ke seberang lautan dan ke Eropa.
Sebagian alasan Texas memilih kemiri sebagai pohon negara bagian, selain dari sejarah dan keberadaan pohon yang tersebar luas di negara bagian tersebut, adalah karena mantan gubernur bernama James Hogg meminta agar ketika dia meninggal, pelayatnya akan menanam kemiri di salah satu ujungnya. kuburannya, dan mempromosikan penyebaran kacang di antara orang-orang Texas. Keberhasilan kemiri di negara bagian sebagai tanaman pangan menambah simbolisme pohon ke lokalitas.