Tudung tanpa ventilasi adalah tudung yang digunakan dalam aplikasi memasak yang tidak memerlukan ventilasi untuk mengoperasikan dan menghilangkan kotoran yang disebabkan oleh pemasakan. Setiap kali memasak, uap, asap, dan asap hampir selalu dihasilkan pada berbagai tingkat. Untuk menjaga suasana yang baik di dapur, kotoran ini harus ditangani dengan cara yang efisien. Tudung tanpa ventilasi menawarkan satu opsi untuk mengontrol asap ini.
Tudung dapur tanpa ventilasi memiliki beberapa keunggulan dibandingkan tudung dapur tradisional. Dalam kebanyakan kasus, sebuah rentang memiliki tudung dengan cerobong asap yang mengarah ke atap, tempat gas dikeluarkan. Inilah sebabnya mengapa mudah untuk mencium apa yang sedang dimasak oleh tetangga saat berada di luar. Itu dikeluarkan kemudian dibawa oleh udara luar.
Sementara tudung dapur jenis tradisional ini mudah dipasang saat rumah sedang dibangun, mungkin akan lebih sulit dilakukan jika peralatan dapur, termasuk kompor, perlu dipindahkan ke lokasi lain. Ini mungkin disebabkan oleh penataan ulang dapur atau renovasi total. Mengambil langkah-langkah ini dapat mendorong pemilik rumah untuk mempertimbangkan tudung tanpa ventilasi.
Untuk melakukan pemindahan kompor dengan tudung berventilasi normal, itu juga akan membutuhkan pemindahan cerobong asap, atau menjalankan cerobong asap yang sama sekali baru setidaknya sebagian jalan. Hal ini dapat menyebabkan beberapa biaya yang signifikan, serta waktu tambahan untuk proyek tersebut. Oleh karena itu, tudung ventless sebenarnya dapat berfungsi untuk menghemat uang pemilik rumah.
Tudung ini bekerja dengan menggunakan filter, atau mungkin beberapa jenis filter. Sebagian besar waktu, filter elektrostatik akan digunakan untuk pengumpulan partikel. Jenis filter ini menggunakan udara atau gas lain untuk menghasilkan muatan listrik yang kemudian menarik partikel ke sana, seperti halnya listrik statis pada pakaian yang dapat menarik produk. Filter arang juga digunakan untuk membantu menghilangkan bau. Digunakan bersama, kedua filter ini dapat membuat tudung tanpa ventilasi sama efektifnya, atau setidaknya hampir sama efektifnya dengan tudung berventilasi.
Kerugian utama dari tudung tanpa ventilasi adalah masalah perawatan. Tidak seperti kebanyakan tudung berventilasi, yang hampir bebas perawatan, mungkin ada kebutuhan untuk melakukan beberapa pekerjaan pemeliharaan kecil pada tudung tanpa ventilasi. Ini terutama berkaitan dengan penggantian filter udara. Namun, ini biasanya merupakan prosedur sederhana yang dapat dilakukan dengan cepat dan tidak memerlukan keahlian khusus dalam banyak kasus.