Brownies raspberry adalah suguhan cokelat yang dibuat dengan raspberry utuh tepat di dalam campuran, atau hanya dengan bumbu raspberry. Tekstur brownies yang padat seperti kue sering kali berpadu dengan baik dengan rasa raspberry karena memberikan rasa yang lebih asam pada cokelat manis. Makanan panggang ini populer untuk dibuat setiap saat sepanjang tahun, tetapi merupakan pilihan tepat di pesta liburan serta acara khusus, seperti pancuran pernikahan atau pancuran bayi. Kadang-kadang brownies raspberry diberi lapisan tipis frosting juga; frosting krim-keju atau frosting krim kocok adalah pilihan populer karena enak dan ringan.
Pembuat roti biasanya akan membuat brownies raspberry dari awal, tetapi juru masak rumahan yang memiliki waktu lebih sedikit mungkin ingin menggunakan campuran brownies. Dalam kebanyakan kasus, tidak ada masalah sama sekali untuk menyesuaikan resep pada kotak campuran brownies untuk memasukkan raspberry segar atau perasa raspberry. Mereka yang ingin membuat brownies dari awal akan dapat menemukan banyak resep berbeda secara online, meskipun bahan dasarnya seperti tepung, bubuk kakao, dan soda kue, untuk beberapa nama, biasanya sama. Cara menambahkan penyedap rasa raspberry pada brownies berbeda-beda tergantung hasil yang diinginkan.
Raspberry segar atau beku, dicampur dengan bahan lain, benar-benar dapat memberikan rasa dan tekstur yang enak pada brownies raspberry. Para juru masak umumnya menganggap bahwa adalah ide yang baik untuk mencairkan raspberry beku sebelum mencampurnya, sehingga tidak mempengaruhi waktu pemanggangan brownies. Beberapa pembuat roti hanya akan menggunakan pengawet raspberry alih-alih raspberry utuh; ini bisa memberikan brownies rasa yang lebih ringan. Ini juga dapat membantu mengurangi jumlah biji yang ditemukan di brownies raspberry, yang bisa menjadi masalah saat juru masak menggunakan buah beri utuh.
Tentu saja, beberapa orang memilih untuk membuat brownies raspberry dengan cara yang berbeda, hanya dengan membuat resep brownies seperti biasa, dan kemudian menambahkan saus raspberry, glasir atau frosting di atasnya. Ada banyak resep yang tersedia untuk metode ini juga. Pilihan untuk membuat brownies raspberry ini sangat populer di acara-acara khusus, karena frosting atau glasir memungkinkan tukang roti kesempatan untuk menghias brownies dengan cara tertentu, seperti dengan menggambar pola atau gambar di icing. Beberapa orang akan menghiasnya lebih lanjut dengan kepingan cokelat atau raspberry segar di atasnya, misalnya.