Kulit kemiri dapat digunakan untuk berbagai jenis resep tart dari manis hingga gurih. Untuk tart daging atau keju yang gurih, bahan seperti gula merah dan kayu manis sebaiknya ditinggalkan dan diganti dengan bumbu kering serta sedikit garam dan merica. Hal utama yang perlu diingat ketika merencanakan isian untuk kulit pecan adalah tidak membiarkan bahan apa pun membanjiri rasa pedas yang menyenangkan dari kulit tart.
Untuk alasan ini, sayuran dengan rasa yang kuat seperti brokoli dan kol sebaiknya tidak diisi dengan rasa asam yang gurih dan diganti dengan sesuatu yang lebih ringan seperti kacang hijau. Ubi jalar dan kulit pai pecan bisa menjadi pasangan yang sempurna untuk kue tar yang kaya dan memuaskan. Bayam dan brie atau isian keju Swiss bisa menjadi lezat dalam kulit pai yang dibuat dengan pecan. Bacon adalah daging yang bisa menjadi luar biasa dalam kerak kemiri yang gurih karena dapat mengeluarkan rasa pedas dan menambahkan smokiness daripada rasa yang terlalu kuat.
Bourbon, rum, molase, gula merah, sirup maple, dan vanila bisa menjadi tambahan lezat untuk isian yang digunakan untuk kue tar manis yang dibuat dengan kulit pecan cincang halus. Sedikit jahe atau kayu manis yang ditambahkan ke kulit kemiri dapat meningkatkan rasa kacang. Isian mentega mentega yang dibuat dengan kismis bisa menjadi pasangan yang cocok untuk kulit kemiri sebagai alternatif dari kulit adonan pai tradisional. Apel dan kayu manis adalah isian lain yang bisa dibuat dengan kerak ala pecan daripada kulit pai.
Ide mengisi buah lain yang mungkin untuk kulit kemiri adalah labu, pir, persik, dan lemon. Tambalan berry seperti stroberi, ceri, dan blueberry juga bisa digunakan dengan baik di kulit pai pecan. Menyajikan salah satu dari rasa kue tar ini dengan krim kocok dapat membuat kulit kemiri pai buah menjadi sangat menarik. Manisnya whipped cream yang dipadukan dengan renyahnya kulit pie yang terbuat dari kacang mampu menghasilkan tekstur dan rasa dessert yang menarik.
Isi pai krim cokelat adalah favorit untuk kulit kemiri. Pecan cincang atau bagian pecan dapat ditempatkan di atas isian cokelat untuk hiasan dekoratif. Pisang atau pai kulit kemiri krim kelapa juga bisa lezat. Ini adalah ide isian yang bagus untuk digunakan saat kulit pecan dibuat terlebih dahulu dan disimpan di dalam freezer, karena cangkangnya harus dipanggang dan didinginkan sebelum menambahkan isian pai krim.