Seorang direktur hotel bertanggung jawab untuk mengelola setiap aspek dari sebuah hotel. Pekerjaan ini mengharuskan direktur untuk menangani semuanya mulai dari penjualan, keramahtamahan, hingga manajemen fasilitas dan personel. Pekerjaan ini bervariasi dalam ruang lingkup tergantung pada ukuran rumah kos dan staf yang ada, tetapi dalam banyak kasus direktur adalah figur sentral yang membuat semua keputusan penting.
Menangani penjualan adalah salah satu tugas direktur hotel terbesar. Individu ini bertanggung jawab atas keuntungan operasi, yang berasal langsung dari penjualan. Seorang direktur akan menyesuaikan tarif kamar berdasarkan musim turis, faktor ekonomi dan persaingan. Selain itu, direktur sering bertanggung jawab untuk menangani pemasaran, seperti membuat iklan untuk papan reklame, televisi, cetak, dan online. Hotel yang lebih besar mungkin memiliki departemen penjualan dan pemasaran, tetapi direktur masih harus terlibat dalam bekerja dengan manajer departemen untuk mengarahkan arah upaya ini.
Manajemen fasilitas adalah bagian penting lain dari pekerjaan direktur hotel. Agar dapat berjalan dengan lancar, sebuah hotel harus dijaga kebersihan dan ketertibannya dengan jadwal yang padat. Jadi, bekerja dengan staf hotel sangat penting. Seorang direktur harus meramalkan masalah apa pun, seperti kedatangan tamu hotel yang terburu-buru, kekurangan persediaan atau perubahan jadwal pekerja, dan membuat keputusan yang menghasilkan bentuk kamar yang rapi.
Keramahan juga membutuhkan banyak waktu bagi seorang direktur hotel. Setiap kali ada pelanggan yang tidak senang atau keluhan, direktur harus sering bekerja sebagai mediator untuk meneliti masalah tersebut dan, jika diperlukan tindakan, mengambil langkah-langkah untuk memperbaiki kesalahan. Contohnya adalah berbicara dengan pelanggan yang masa inapnya tidak memenuhi harapan, mencari tahu apakah hotel seharusnya memenuhi permintaan tersebut dan menawarkan kompensasi kepada pelanggan atas kesalahan ini. Keramahan tidak semuanya merupakan berita buruk, karena seorang direktur juga dapat bertanggung jawab atas perencanaan acara khusus, seperti hari penghargaan pelanggan.
Mungkin pekerjaan direktur hotel yang paling memakan waktu adalah berurusan dengan personel. Tugas penting ini berarti mengawasi jadwal pekerja kebersihan, pekerja meja depan, dan karyawan lain yang perlu diisi penuh. Mempekerjakan dan memberhentikan karyawan juga merupakan tugas direktur. Berurusan dengan penggajian sering ditangani oleh seorang akuntan, tetapi keuangan hotel masih harus dipantau oleh direktur untuk mendapatkan gambaran lengkap tentang operasinya.